Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Truskawkowa kanapka to rozpływający się w ustach deser, który sprawdzi się wszędzie – na wystawnych przyjęciach, na grillu, w śniadaniówce czy też w przerwie między zabawami. Zjedz ją widelcem na porcelanowym talerzyku lub zwyczajnie weź kawałek w dłoń!
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
wymiary formy: 20x20 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
16
7
Przetwory
Maślaki w zalewie octowej
Pyszny przepis na grzyby leśne w zalewie octowej - u mnie były to maślaki a t...
Odsłon: 291
10
8
Dania główne
Oszukane jarskie gołąbki
Gołąbki bezmięsne w pysznym sosie pomidorowym - idealne na postny lub tani ob...
- Polska
- Pomidorowa
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Kapusta
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Bułki
Odsłon: 128
3
Ostatnio komentowane przepisy
16
7
Przetwory
Maślaki w zalewie octowej
Pyszny przepis na grzyby leśne w zalewie octowej - u mnie były to maślaki a t...
Odsłon: 291
10
8
Dania główne
Oszukane jarskie gołąbki
Gołąbki bezmięsne w pysznym sosie pomidorowym - idealne na postny lub tani ob...
- Polska
- Pomidorowa
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Kapusta
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Bułki
Odsłon: 128
3
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Truskawkowa kanapka
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto:
- 90 g mąki tortowej
- 3 jajka
- 80 g cukru pudru
- 50 ml mleka
- 1,5 łyżki kakao w proszku
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
Wypełnienie:
- 500 ml śmietanki 36% 2 łyżki
- 6 g żelatyny
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 50 g cukru pudru
- 100 g świeżych truskawek
Dodatkowo:
- kakao do posypania
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto. Białka oddziel od żółtek i ubij je z dodatkiem soku z cytryny do spienienia. Dodawaj partiami połowę cukru, ubijając do uzyskania sztywnej piany. Odłóż na bok. Do miski przesiej mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Wymieszaj do połączenia. W trzeciej wymieszaj żółtka z drugą połową cukru i ekstraktem waniliowym do uzyskania gęstej i jasnej masy. Dodaj mleko i mieszankę mączną. Wymieszaj tylko do połączenia. Dodaj ok. ¼ ubitych białek i dobrze wymieszaj. Uzyskaną masę przelej do pozostałych białek i delikatnie wmieszaj ją szpatułką do połączenia.
2
Formę o wymiarach 20x20 cm wyłóż papierem do pieczenia. Przelej do niej ciasto i wstaw do piekarnika rozgrzanego do temperatury 160 st. Celsjusza przez 20 minut lub do suchego patyczka. Wyjmij ciasto z pieca i zostaw na 10 minut przed usunięciem formy. Całkowicie ostudź i przekrój je na 2 warstwy.
3
Przygotuj nadzienie. Śmietankę z dodatkiem wanilii ubij do uzyskania miękkich szczytów, a pozostałe dwie łyżki podgrzej i rozpuść w nich żelatynę. Wlej powoli ciepłą śmietanę do tej już częściowo ubitej i wymieszaj. Na koniec dołóż cukier puder i ubij na sztywno.
4
Truskawki umyj i oczyść z szypułek. Pokrój je na niewielkie kawałeczki i odłóż na papierowe ręczniki na 10 minut, by oddały nadmiar płynu. Wmieszaj owoce do bitej śmietany.
5
Złóż ciasto. Na jednym blacie ciasta rozsmaruj bitą śmietanę z truskawkami i przykryj drugim blatem. Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 3 godziny. Truskawkową kanapkę podawaj na zimno, posypaną kakao.