Smaker

Truskawkowa Pina Colada

24.06.2025 Odsłon: 2108
5.0 (4 oceny)
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Truskawkowa pina colada to lekkie jak piórko ciasto z dwoma rodzajami pianek – truskawkową i kokosową.

Potrzebne przybory kuchenne

Wymiary formy: 20x30 cm

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

ziemniaczane ragout z groszkiem

Dania główne ziemniaczane ragout z groszkiem

Ragout jest to rodzaj gulaszu, który może być mięsny lub warzywny. W tym prze...

Odsłon: 92

>60 min
2
wałek
wałek
Ciasta

Krem kokosowy z mascarpone i kremówki

Ciasta Krem kokosowy z mascarpone i kremówki

Prosty krem z sera mascarpone i kremówki z dodatkiem wiórków kokosowych. Możn...

Odsłon: 60

15 min
4
wałek
wałek
Ciasta

Tort Malibu z truskawkami

Ciasta Tort Malibu z truskawkami

Tort na bazie biszkoptu mocno czekoladowego, wilgotnego przełożonego delikat...

Odsłon: 79

60 min
4
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Deser galaretkowo jogurtowy z musli

Desery Deser galaretkowo jogurtowy z musli

Lekki jogurtowy deser z galaretką i musli. Pyszny i słodki. Szybki do zrobien...

Odsłon: 29

60 min
2
Futka
Futka
Dania główne

Pomarańczowe naleśniki z serem i morelami

Dania główne Pomarańczowe naleśniki z serem i morelami

Przepis na pyszne naleśniki pomarańczowe, które wypełnia serowe nadzienie z d...

Odsłon: 6357

15 min
20
AZgotuj
AZgotuj
Dania główne

Risotto ze szparagami i kawałkami łososia

Dania główne Risotto ze szparagami i kawałkami łososia

Risotto ze szparagami i łososiem

Odsłon: 401

15 min
7
Ciasta
Truskawkowa Pina Colada
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto:
  • 200 g mąki pszennej
  • 100 g masła
  • 2 jajka w rozmiarze L lub XL
  • 2 łyżki mleka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1 szczypta soli
Pianka truskawkowa:
  • 250 g serka mascarpone
  • 250 ml śmietanki 36%
  • 150 g truskawek świeżych lub mrożonych
  • 50 g cukru pudru
  • 1,5 łyżeczki żelatyny
  • 30 ml wody
Pianka kokosowa:
  • 250 g serka mascarpone
  • 250 ml śmietanki kremówki 36%
  • 100 g mleczka kokosowego
  • 60 g cukru pudru
  • 30 g wiórków kokosowych
  • 1,5 łyżeczki żelatyny
  • 30 ml wody
  • 1,5 łyżeczki aromatu rumowego
Dodatkowo:
  • owoce z puszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj ciasto: W misce utrzyj masło z cukrem na jasną, puszystą masę.

2

Stopniowo dodawaj po jednym jajku, dobrze miksując po każdym z nich. Następnie dodaj ekstrakt waniliowy.

3

W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i solą. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, miksując tylko do połączenia. Rozrzedź ciasto mlekiem.

4

Wstaw ciasto do piekarnika rozgrzanego do temperatury 170 st. Celsjusza i piecz przez 25-35 minut lub do suchego patyczka.

5

Wyjmij i ostudź.

6

Przygotuj piankę truskawkową.Truskawki zblenduj na gładką masę. Żelatynę zalej wodą i odstaw do napęcznienia na 10-15 minut, a następnie podgrzej ją w mikrofalówce i odstaw do przestudzenia.

7

W misce ubij śmietankę z mascarpone i cukrem na sztywny krem. Dodaj łyżkę kremu do mieszaniny mascarpone, wymieszaj, a następnie przelej całość do głównej miski i wymieszaj.

8

Na koniec delikatnie wmieszaj masę truskawkową do uzyskania jednolitego koloru.

9

Wyłóż piankę na zimny już spód i wstaw całość do lodówki na co najmniej godzinę, do stężenia.

10

Przygotuj piankę kokosową. Żelatynę przygotuj tak samo, jak w przypadku pianki truskawkowej. Śmietankę i mascarpone ubij na sztywno, dodając najbardziej stałą część mleczka kokosowego z puszki. Dołóż cukier oraz ekstrakt rumowy, wymieszaj.

11

Na koniec delikatnie wmieszaj wiórki kokosowe.

12

Piankę kokosową wylej na stężałą już piankę truskawkową. Wstaw całość do lodówki na co najmniej 6 godzin, a najlepiej na całą noc.

13

Truskawkową pina coladę podawaj na zimno, udekorowaną owocami z puszki: kiwi, mandarynkami, ananasem czy brzoskwiniami.