Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Truskawkowa pina colada to lekkie jak piórko ciasto z dwoma rodzajami pianek – truskawkową i kokosową.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Wymiary formy: 20x30 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Marynata do karkówki - szaszłyki grillowane
Sprawdzony przepis na zaprawę do karkówki. Mięso, które w niej poleży jest so...
Odsłon: 100
3
Dania główne
placek jarosza
Placek jarosza to znakomita propozycja na lekki lunch. Puszyste ciasto z doda...
Odsłon: 72
3
Zupy
Zupa wiśniowa
Zupa wiśniowa to najlepsza zupa owocowa w sezonie letnim. Zdrowa i smaczna z...
Odsłon: 205
3
11
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Marynata do karkówki - szaszłyki grillowane
Sprawdzony przepis na zaprawę do karkówki. Mięso, które w niej poleży jest so...
Odsłon: 100
3
Dania główne
placek jarosza
Placek jarosza to znakomita propozycja na lekki lunch. Puszyste ciasto z doda...
Odsłon: 72
3
Zupy
Zupa wiśniowa
Zupa wiśniowa to najlepsza zupa owocowa w sezonie letnim. Zdrowa i smaczna z...
Odsłon: 205
3
11
REKLAMA
Ciasta
Truskawkowa Pina Colada
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto:
- 200 g mąki pszennej
- 100 g masła
- 2 jajka w rozmiarze L lub XL
- 2 łyżki mleka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 szczypta soli
Pianka truskawkowa:
- 250 g serka mascarpone
- 250 ml śmietanki 36%
- 150 g truskawek świeżych lub mrożonych
- 50 g cukru pudru
- 1,5 łyżeczki żelatyny
- 30 ml wody
Pianka kokosowa:
- 250 g serka mascarpone
- 250 ml śmietanki kremówki 36%
- 100 g mleczka kokosowego
- 60 g cukru pudru
- 30 g wiórków kokosowych
- 1,5 łyżeczki żelatyny
- 30 ml wody
- 1,5 łyżeczki aromatu rumowego
Dodatkowo:
- owoce z puszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto: W misce utrzyj masło z cukrem na jasną, puszystą masę.
2
Stopniowo dodawaj po jednym jajku, dobrze miksując po każdym z nich. Następnie dodaj ekstrakt waniliowy.
3
W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i solą. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, miksując tylko do połączenia. Rozrzedź ciasto mlekiem.
4
Wstaw ciasto do piekarnika rozgrzanego do temperatury 170 st. Celsjusza i piecz przez 25-35 minut lub do suchego patyczka.
5
Wyjmij i ostudź.
6
Przygotuj piankę truskawkową.Truskawki zblenduj na gładką masę. Żelatynę zalej wodą i odstaw do napęcznienia na 10-15 minut, a następnie podgrzej ją w mikrofalówce i odstaw do przestudzenia.
7
W misce ubij śmietankę z mascarpone i cukrem na sztywny krem. Dodaj łyżkę kremu do mieszaniny mascarpone, wymieszaj, a następnie przelej całość do głównej miski i wymieszaj.
8
Na koniec delikatnie wmieszaj masę truskawkową do uzyskania jednolitego koloru.
9
Wyłóż piankę na zimny już spód i wstaw całość do lodówki na co najmniej godzinę, do stężenia.
10
Przygotuj piankę kokosową. Żelatynę przygotuj tak samo, jak w przypadku pianki truskawkowej. Śmietankę i mascarpone ubij na sztywno, dodając najbardziej stałą część mleczka kokosowego z puszki. Dołóż cukier oraz ekstrakt rumowy, wymieszaj.
11
Na koniec delikatnie wmieszaj wiórki kokosowe.
12
Piankę kokosową wylej na stężałą już piankę truskawkową. Wstaw całość do lodówki na co najmniej 6 godzin, a najlepiej na całą noc.
13
Truskawkową pina coladę podawaj na zimno, udekorowaną owocami z puszki: kiwi, mandarynkami, ananasem czy brzoskwiniami.