Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tiramisu to tradycyjny włoski deser na bazie biszkoptów, z przepysznym kremem z serka mascarpone i żółtek. Specyficzny charakter nadaje mocne espresso i aromatyczny alkohol, zwykle wino Marsala albo likier Amaretto. Czy można przygotować tiramisu truskawkowe? Oczywiście nie będzie to już włoski specjał, którego istotą jest kompozycja wyżej wymienionych składników. Nie ma jednak przeciwwskazań, by puścić w kuchni wodze fantazji, inspirując się klasycznymi przepisami. Truskawkowe „tiramisu” to właśnie taka sezonowa wariacja na temat przysmaku ze słonecznej Italii.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 69
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 45
2
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 69
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 45
2
REKLAMA
Ciasta
Truskawkowe tiramisu
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g świeżych truskawek
- 250 g serka mascarpone
- 150 ml śmietany kremówki (36%)
- 2 żółtka
- 2 łyżki cukru białego
- 3 łyżki cukru trzcinowego
- 100 g biszkoptów „języczków”
- 100 ml wody
- 50 ml rumu
- 2 łyżki soku z cytryny
Sposób przygotowania:
1
Umyj truskawki i usuń z nich szypułki. Pokrój na mniejsze kawałki. Włóż do miski i zasyp dwiema łyżkami cukru trzcinowego. Odstaw na pół godziny.
2
Przygotuj poncz do biszkoptów. Rozpuść łyżkę cukru trzcinowego w wodzie. Dodaj rum, sok z cytryny i sok, który puściły truskawki.
3
Żółtka utrzyj z białym cukrem na puszystą pianę. Połącz z pomocą szpatułki z serkiem mascarpone. Dobrze schłodzoną śmietanę ubij na wysokich obrotach miksera. Delikatnie wymieszaj szpatułką z masą serowo-jajeczną.
4
Przygotuj 5-6 szklanych pucharków na truskawkowe tiramisu. Nakładaj do nich naprzemiennie warstwę kremu, warstwę połamanych biszkoptów skropionych ponczem i warstwę truskawek. Jeśli chcesz, by deser prezentował się szczególnie efektownie, nakładaj krem z użyciem rękawa cukierniczego.