Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne ciasto czekoladowe to znaczy znana każdemu popularna W - Z . Puszysty biszkopt czekoladowy i pyszny krem śmietankowy z mascarpone , całość oblana smaczną polewą czekoladową. Polecam
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
mikser, blaszka, papier do pieczenia, silikonowa łopatka, nóż, łyżka,
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (10)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (10)
Ostatnio komentowane przepisy
5
7
3
Dania główne
Placki twarogowe
Placki twarogowe to bardzo smaczne, proste w przygotowaniu danie, które można...
Odsłon: 4713
9
6
Ostatnio komentowane przepisy
5
7
3
Dania główne
Placki twarogowe
Placki twarogowe to bardzo smaczne, proste w przygotowaniu danie, które można...
Odsłon: 4713
9
6
REKLAMA
Ciasta
W - Z ciasto czekoladowe ze śmietaną i z mascarpone
bozena1960
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Biszkopt;
- mąka pszenna tortowa 3/4 szklanki. ( odjąć 3 łyżki a w zamian dodać kakao ),
- mąka ziemniaczana 1/4 szklanki,
- kakao 3 łyżki,
- jajka 5,
- sól szczypta,
- proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki,
- cukier 1/2 szklanki,
- Krem ;
- śmietana 30 % 800 ml,
- serek mascarpone 300 g,
- cukier puder 2 - 3 łyżki,
- Dodatkowo;
- rozpuszczona w niewielkiej ilości przegotowanej gorącej wodzie żelatyna 2 łyżeczki,
- powidła śliwkowe lub dżem,
- poncz z wody , soku z cytryny i cukru,
- Polewa czekoladowa;
- masło 100 g,
- cukier 60 g,
- mleko 3 - 4 łyżki,
- kakao 3 łyżki,
Sposób przygotowania:
1
Biszkopt; Białka oddzielić od żółtek , ubić na sztywno ze szczyptą soli. Następnie cały czas ubijając dodawać żółtka na przemian z cukrem. Do masy jajecznej przesiać obie mąki wymieszane z kakao i proszkiem do pieczenia. Delikatnie wymieszać już nie mikserem tylko drewnianą łyżka do połączenia pamiętając że masę zbieramy od dołu. Po wymieszaniu masę przełożyć do średniej wielkości blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w 180 stopniach około 30 minut a najlepiej do suchego patyczka. Po upieczeniu i wystudzeniu biszkopt przełożyć na dwa płaty, każdy nasączyć ponczem. Spodni blat ułożyć na paterze , posmarować powidłami śliwkowymi lub dżemem z czarnej porzeczki , rozłożyć krem , nałożyć drugi płat. Górę obłożyć - polać polewą czekoladową. Krem przygotowany z tego przepisu; oto link do przepisu; https://smaker.pl/przepisy-desery/przepis-krem-smietana-z-mascarpone,1965923,bozena1960.html Polewa; Masło rozpuścić razem z cukrem , dodać mleko i podgrzewać do całkowitego rozpuszczenia. Zdjąć z ognia dodać kakao i dokładnie wymieszać.
2
Ciasto gotowe do podania.