Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Legenda głosi, że oryginalne, amerykańskie brownie powstało przez przypadek – jego autorka zapomniała dodać proszek do pieczenia do ciasta czekoladowego. Zakalcowaty wypiek zachwycił jednak gości i stał się hitem na skalę międzynarodową. Powstały rozmaite wariacje na jego temat, bo przecież czekolada idealnie komponuje się z orzechami, owocami czy karmelem. Jeśli chcesz odtworzyć przepis na wilgotne brownie z orzechami w swoim domu, pamiętaj, nie dodawaj do niego proszku do pieczenia! Postaraj się też nie napowietrzyć ciasta przez zbyt długie miksowanie składników.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Łosoś w sosie pomidorowym ze szpinakiem
Nie chcę się powtarzać z łososiem, powiem tylko, że jedni go kochają, a drudz...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Ser
- Mleko
- Przyprawy
- Czosnek
- Płatki
Odsłon: 55
5
Desery
Mój krem straciatella
Krem przygotowany do ciasta na święto dziadka. Krem śmietankowy z mascarpone...
Odsłon: 112
6
9
Desery
Mini pączki serowe
Przepis na mini pączki serowe, proste i szybkie do zrobienia. Pączki mięciutk...
Odsłon: 3200
8
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Łosoś w sosie pomidorowym ze szpinakiem
Nie chcę się powtarzać z łososiem, powiem tylko, że jedni go kochają, a drudz...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Ser
- Mleko
- Przyprawy
- Czosnek
- Płatki
Odsłon: 55
5
Desery
Mój krem straciatella
Krem przygotowany do ciasta na święto dziadka. Krem śmietankowy z mascarpone...
Odsłon: 112
6
9
Desery
Mini pączki serowe
Przepis na mini pączki serowe, proste i szybkie do zrobienia. Pączki mięciutk...
Odsłon: 3200
8
REKLAMA
Ciasta
Wilgotne brownie z orzechami
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 300 g gorzkiej czekolady
- 250 g masła
- 150-200 g cukru trzcinowego (do smaku)
- 5 jajek
- 120 g mąki pszennej
- 100 g ulubionych orzechów (laskowych, nerkowców…)
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
1
Połam czekoladę na kostki i roztop w kąpieli wodnej razem z rozdrobnionym masłem. Wymieszaj do połączenia składników. Przestudź.
2
Połącz jajka z cukrem rózgą cukierniczą lub mikserem na niskich obrotach – tak, by cukier się rozpuścił, ale by nie napowietrzyć masy. Połącz ją z masą czekoladową.
3
Przesiej do masy czekoladowo-jajecznej mąkę. Dodaj szczyptę soli. Wymieszaj krótko – tylko do połączenia składników. Dodaj orzechy (posiekane lub w całości) i ponownie wymieszaj.
4
Wyłóż papierem do pieczenia formę o wymiarach 25x40 cm. Przelej do niej ciasto. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 170°C. Piecz przez około 30 minut.
5
Brownie z orzechami będzie upieczone w chwili, gdy na wierzchu powstanie skorupka, a środek pozostanie miękki (ale nie płynny). Kontroluj czas pieczenia, sprawdzając konsystencję ciasta patyczkiem.