Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wrzosowiec to ciasto idealne na wrzesień. Piękny, fioletowy kolor wrzosów uzyskuje się dzięki dużej zawartości owoców – jagód i jeżyn. Choć im bliżej jesieni, tym świeże owoce będą trudniej dostępne, z powodzeniem możesz użyć tych mrożonych lub z własnych przetworów.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Makowiec z ciasta francuskiego
Tradycyjny makowiec w prostej i szybkiej odsłonie! Świąteczny wypiek, z które...
Odsłon: 6
0
Ciasta
Sernik na ciemnym tartym cieście
Jeden z najlepszych serników
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Komunia
- Polska
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Ciasta
- Serniki
Odsłon: 1918
5
Dania główne
Postna kapusta z pieczarkami
Pyszna postna kapusta z pieczarkami, idealna na wigilijny wieczór.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Papryka
- Nabiał
- Grzyby
- Przyprawy
- Majeranek
Odsłon: 657
1
Ciasta
Duńskie ciasto
Pyszne ciasto marchewkowe z bitą śmietaną i płatkami migdałowymi. Proste w pr...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Polska
- Wegetariańskie
- Jajka
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
Odsłon: 1916
4
Sałatki
Sałatka z serkiem wiejskim
Super propozycja na kolację, do pracy lub na różne inne okazje.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
Odsłon: 7904
14
4
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Makowiec z ciasta francuskiego
Tradycyjny makowiec w prostej i szybkiej odsłonie! Świąteczny wypiek, z które...
Odsłon: 6
0
Ciasta
Sernik na ciemnym tartym cieście
Jeden z najlepszych serników
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Komunia
- Polska
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Ciasta
- Serniki
Odsłon: 1918
5
Dania główne
Postna kapusta z pieczarkami
Pyszna postna kapusta z pieczarkami, idealna na wigilijny wieczór.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Papryka
- Nabiał
- Grzyby
- Przyprawy
- Majeranek
Odsłon: 657
1
Ciasta
Duńskie ciasto
Pyszne ciasto marchewkowe z bitą śmietaną i płatkami migdałowymi. Proste w pr...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Polska
- Wegetariańskie
- Jajka
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
Odsłon: 1916
4
Sałatki
Sałatka z serkiem wiejskim
Super propozycja na kolację, do pracy lub na różne inne okazje.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
Odsłon: 7904
14
4
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Wrzosowiec
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Spód:
- 400 g herbatników kakaowych
- 3 łyżki cukru pudru
- 150 g roztopionego masła
- ¼ łyżeczki soli
Warstwa serowa:
- 300 g mieszanki jeżyn i jagód
- 500 g sera twarogowego sernikowego
- 300 g śmietanki 36%
- 130 g cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- ¼ łyżeczki soli
- 2 łyżeczki żelatyny
- 120 g śmietanki 36% do rozrobienia żelatyny
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj spód. Herbatniki umieść z cukrem w misie robota kuchennego. Rozdrobnij je na okruchy. Dodaj masło i sól. Wymieszaj całość do uzyskania jednolitej konsystencji mokrego piasku. Tortownicę o średnicy 22 cm wyłóż papierem do pieczenia, a następnie wylep spód przygotowaną masą. Dociśnij ją mocno za pomocą szklanki, szczególnie przy krawędziach. Na czas przygotowania masy wstaw spód do zamrażarki.
2
Przygotuj warstwę serową. W malutkim garnku umieść 120 g śmietanki i żelatynę. Podgrzewaj na małym ogniu, do rozpuszczenia proszku. Zdejmij płyn z ognia zanim się zagotuje. Ostudź go do temperatury pokojowej. W dużej misie ubij ser twarogowy z cukrem na gładką masę. Dodaj wanilię i sól, a na końcu mieszaninę śmietany i żelatyny. Bardzo dobrze wymieszaj. W robocie kuchennym zmiksuj owoce na gładką masę. Przetrzyj ją przez sitko, by pozbyć się ewentualnych pestek.
3
W osobnej misie ubij pozostałą śmietankę do uzyskania miękkiej piany. Wymieszaj ją z przetartymi owocami do uzyskania jednolitego koloru. Całą mieszankę przenieś do masy serowej. Wymieszaj ponownie do połączenia kolorów. Przygotowaną masę serową wylej na zimny już spód. Kilka razy postukaj w tortownicę, by pozbyć się pęcherzyków powietrza. Wrzosowiec wstaw do lodówki do całkowitego zastygnięcia masy serowej. Podawaj na zimno.