Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Arepas to tradycyjna i niezwykle lubiana przekąska kuchni wenezuelskiej i kolumbijskiej. W tamtych rejonach świata pierwsze skrzypce zawsze gra kukurydza, tak jak u nas pszenica czy ziemniaki. Nic więc dziwnego, że te pyszne placki z tych ziaren są podawane jako dodatek do serów, mięsa czy warzyw. Ciągnący się i aromatyczny ser w cieście podkręca smak całości, sprawiając, że także i u nas ta przekąska stanie się wyjątkową przystawką czy nawet dodatkiem do obiadu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka duszone
Dzisiaj prosty, zwyczajny przepis na żeberka duszone z patelni. Tylko tradycy...
Odsłon: 103
2
Przepis dnia
Dania główne
Rolada ze schabu z mięsem mielonym
Wyśmienita rolada ze schabu faszerowana mięsem mielonym z dodatkiem warzyw. Ś...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Rolady
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 5837
30
1
Desery
Ciasto Metrowiec
Proste do wykonania ciasto, z efektem „wow” ;)
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Mleko
- Ciasta
- Kremy
Odsłon: 10201
18
14
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka duszone
Dzisiaj prosty, zwyczajny przepis na żeberka duszone z patelni. Tylko tradycy...
Odsłon: 103
2
Przepis dnia
Dania główne
Rolada ze schabu z mięsem mielonym
Wyśmienita rolada ze schabu faszerowana mięsem mielonym z dodatkiem warzyw. Ś...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Rolady
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 5837
30
1
Desery
Ciasto Metrowiec
Proste do wykonania ciasto, z efektem „wow” ;)
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Mleko
- Ciasta
- Kremy
Odsłon: 10201
18
14
REKLAMA
Dania główne
Arepas
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 duże kolby kukurydzy
- 190 g mąki kukurydzianej
- 200 g mozzarelli
- 300 ml mleka
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- ½ łyżeczki soli
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Z kolb wyjmij ziarna i włóż je do robota kuchennego. Zmiel je do uzyskania konsystencji puree.
2
Na suchej patelni podpraż mąkę kukurydzianą przez 2-3 minuty, cały czas mieszając, tylko do uzyskania lekko złotego koloru.
3
W misce wymieszaj ze sobą: mąkę, cukier i sól.
4
Mozzarellę zetrzyj na tarce o dużych oczkach i dodaj ją do mąki, razem z mlekiem i olejem. Całość przemieszaj.
5
Na koniec dołóż puree ziemniaczane i ponownie wszystko wymieszaj do uzyskania konsystencji ciasta na placki ziemniaczane. Jeśli masa jest za gęsta, dodaj odrobinę mleka; jeśli zbyt rzadka – mąki kukurydzianej.
6
Na patelni rozgrzej cienką warstwę oleju. Kładź po ok. 2-3 łyżki na patelnię i uformuj z nich okrągły placek. Smaż go przez ok. 5 minut, a następnie bardzo ostrożnie przewróć na drugą stronę.
7
Placki Arepas podawaj natychmiast po przygotowaniu, na ciepło. Możesz na wierzchu położyć dodatkowy plasterek mozzarelli, która delikatnie roztopi się od ciepła.