Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Arepas to tradycyjna i niezwykle lubiana przekąska kuchni wenezuelskiej i kolumbijskiej. W tamtych rejonach świata pierwsze skrzypce zawsze gra kukurydza, tak jak u nas pszenica czy ziemniaki. Nic więc dziwnego, że te pyszne placki z tych ziaren są podawane jako dodatek do serów, mięsa czy warzyw. Ciągnący się i aromatyczny ser w cieście podkręca smak całości, sprawiając, że także i u nas ta przekąska stanie się wyjątkową przystawką czy nawet dodatkiem do obiadu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ryż smażony z tofu i warzywami
Pyszny, wegański obiad z chrupiącym tofu, warzywami i grzybami. Starte na tar...
- Azjatycka
- Tajska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Papryka
- Ryby
- Grzyby
- Pieczarki
- Przyprawy
- Curry
Odsłon: 69
5
Dania główne
Biała smażona z cebulą
Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...
Odsłon: 737
6
Wędliny
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bałkańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Buliony
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 352
9
Dania główne
Czebureki -smażone pierogi z mięsem
Czebureki-chrupiące i rumiane pierogi z soczystym mięsnym farszem. Danie z k...
Odsłon: 4971
12
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ryż smażony z tofu i warzywami
Pyszny, wegański obiad z chrupiącym tofu, warzywami i grzybami. Starte na tar...
- Azjatycka
- Tajska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Papryka
- Ryby
- Grzyby
- Pieczarki
- Przyprawy
- Curry
Odsłon: 69
5
Dania główne
Biała smażona z cebulą
Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...
Odsłon: 737
6
Wędliny
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bałkańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Buliony
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 352
9
Dania główne
Czebureki -smażone pierogi z mięsem
Czebureki-chrupiące i rumiane pierogi z soczystym mięsnym farszem. Danie z k...
Odsłon: 4971
12
REKLAMA
Dania główne
Arepas
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 duże kolby kukurydzy
- 190 g mąki kukurydzianej
- 200 g mozzarelli
- 300 ml mleka
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- ½ łyżeczki soli
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Z kolb wyjmij ziarna i włóż je do robota kuchennego. Zmiel je do uzyskania konsystencji puree.
2
Na suchej patelni podpraż mąkę kukurydzianą przez 2-3 minuty, cały czas mieszając, tylko do uzyskania lekko złotego koloru.
3
W misce wymieszaj ze sobą: mąkę, cukier i sól.
4
Mozzarellę zetrzyj na tarce o dużych oczkach i dodaj ją do mąki, razem z mlekiem i olejem. Całość przemieszaj.
5
Na koniec dołóż puree ziemniaczane i ponownie wszystko wymieszaj do uzyskania konsystencji ciasta na placki ziemniaczane. Jeśli masa jest za gęsta, dodaj odrobinę mleka; jeśli zbyt rzadka – mąki kukurydzianej.
6
Na patelni rozgrzej cienką warstwę oleju. Kładź po ok. 2-3 łyżki na patelnię i uformuj z nich okrągły placek. Smaż go przez ok. 5 minut, a następnie bardzo ostrożnie przewróć na drugą stronę.
7
Placki Arepas podawaj natychmiast po przygotowaniu, na ciepło. Możesz na wierzchu położyć dodatkowy plasterek mozzarelli, która delikatnie roztopi się od ciepła.