Dania główne Przepis na:

Aromatyczne udka w kefirze

9SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

7DODAJ DO KSIĄŻKI

97DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: catha

Przepisów i artykułów: 212 Ocena: 2584

Dodano: 23.05.2020

Kurczak marynowany w kefirze, miodzie i przyprawach to mega mięciutkie mięso, które zawsze wychodzi. Dodatek pieprzu cytrynowego i trawy cytrynowej nadaje mu wspaniały aromat. Do tego pieczone warzywa i już mamy pożywny obiad.

Składniki

udka z kurczaka - 4 sztuki
kefir 250 ml
łyżka miodu
Przyprawy: sól, pieprz cytrynowy
łyżeczka trawy cytrynowej
słodka papryka

3-4 os.

> 60 min

łatwe

tanie

Przygotowanie

Udka opłukujemy, obsypujemy solą, pieprzem cytrynowym (nie żałować! ) i papryką. Do kefiru dodajemy łyżkę miodu i trawę cytrynową- taką marynatą zalewamy mięso i odstawiamy do lodówki na kilka godzin.
Mięso pieczemy w 185 st. przez około 60 minut.

Jeśli chcemy żeby kurczak był bardzo chrupiący to pieczemy go po odsączeniu z marynaty - na blaszce wyłożonej papierem w piekarniku. Jeśli zależy nam na delikatnym, wręcz rozpadającym się mięsku to pieczemy go w naczyniu żaroodpornym wraz z marynatą- nie ma wtedy tak przypieczonej skórki.

Kurczak jest bardzo soczysty i ma piękny, cytrynowy aromat. Do tego warzywa i gotowe.