Smaker
Odsłon: 1802 13.12.2017

Babka keksowa

>60 min
>6 os.
szefowa-kuchni
szefowa-kuchni

Każdy z nas zna keksa. Choć jak wspominałam, nie pojawiał się w moim domu nie pojawiał się tradycyjnie w Święta, postanowiłam to zmienić. :-) Tutaj w formie babki, choć receptura pozostała jak najbardziej tradycyjna, niewiele w niej zmieniłam. Jedynie jak we wszystkim, pożałowałam cukru, czyli dałam mniej. ;-) Doskonały wypiek by wczuć się w świąteczny klimat.

Przygotowanie

1

Wodę podgrzewamy z cukrem i cukrem waniliowym tak by cukier się rozpuścił. Wtedy dodajemy margarynę, gotujemy aż się rozpuści. Studzimy. Kandyzowane owoce umieszczamy w misce dodajemy 2 łyżki mąki i mieszamy tak by były w niej dokładnie obtoczone. Do ostudzonego roztworu dodajemy żółtka, miksujemy, następnie stopniowo mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i miksujemy mikserem do dokładnego połączenia składników. Do masy dodajemy pianę z białek i kandyzowane owoce. Mieszamy drewnianą łyżką do połączenia składników.

2

Ciasto wylewamy do dobrze natłuszczonej foremki. Pieczemy w temperaturze 190 stopni przez około 1h, do tzw. suchego patyczka.

3

Przygotowujemy lukier: cukier puder zalewamy odrobiną gorącej wody, mieszamy. W razie potrzeby dodajemy wodę lub cukier puder, by uzyskać preferowaną konsystencję. Wystudzone ciasto lukrujemy. Posypujemy kandyzowaną mieszanką owocową.

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Polecane przepisy

babka

gogusia
gogusia
Desery

Kokosanki z babki.

Desery Kokosanki z babki.

Od kilku dni córki męczyły mnie o kokosanki, zrobiłam :) ze zwykłej babki i p...

Odsłon: 13401

>60 min
27
bryssska
bryssska
Desery

Babka jak tulipan

Desery Babka jak tulipan

Święta już tuż, tuż więc dziś wam proponuje przepis na fantastyczną babkę jak...

Odsłon: 8775

60 min
52
slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Babka na winie

Desery Babka na winie

Mięsista i wilgotna babka z dodatkiem czerwonego wina. Na jesienne smuteczki...

Odsłon: 335

60 min
6

mieszanka keksowa

babka kuronia

babka keksowa

keks najtanszy z mieszanka keksowa

Komentarze do przepisu (1)

Inne przepisy autora
szefowa-kuchni
szefowa-kuchni
Dania główne

Leczo z dynią

Dania główne Leczo z dynią

W sezonie jesiennym często gotuję leczo - to świetne, rozgrzewające i sycące...

Odsłon: 2550

>60 min
4
szefowa-kuchni
szefowa-kuchni
Dania główne

Domowy kebab na talerzu - fit, dietetyczny, zdrowy

Dania główne Domowy kebab na talerzu - fit, dietetyczny, zdrowy

Domowa, zdrowsza wersja kebaba. Do zrobienia w 30 minut i nie jest to żart:)....

Odsłon: 6780

30 min
7
szefowa-kuchni
szefowa-kuchni
Dania główne

Kurczak w sosie teriyaki z sezamem i smażony ryż z warzywami

Dania główne Kurczak w sosie teriyaki z sezamem i smażony ryż z warzywami

Sos teriyaki to jeden z najpopularniejszych japońskich sosów. Z jego pomocą n...

Odsłon: 8772

30 min
11
szefowa-kuchni
szefowa-kuchni
Dodatki

Obazda (obasta) bawarska - pasta z sera camembert

Dodatki Obazda (obasta) bawarska - pasta z sera camembert

Obazda bawarska to tradycyjne danie kuchni bawarskiej. Serwuje się ją z precl...

Odsłon: 7345

15 min
5
Więcej przepisów

Przepisy Dania główne

DomiDomi
DomiDomi
Dania główne

Polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym

Dania główne Polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym

Zapraszam na przepis na pyszne i mięciutkie polędwiczki wieprzowe w sosie pie...

Odsłon: 12

60 min
0
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Kieszonki z polędwiczki

Dania główne Kieszonki z polędwiczki

Delikatne i pyszne mięsko z polędwiczki , upieczone z warzywami , zniewala sm...

Odsłon: 37

>60 min
0
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
undefined-35
undefined-35
Desery

Babeczki czekoladowe z wafelkami, z panna cottą chałwową i musem pomarańczowym

Desery Babeczki czekoladowe z wafelkami, z panna cottą chałwową i musem pomarańczowym

Babeczki czekoladowe wafelkami, zostały wypełnione słodkościami, panna cottą...

Odsłon: 133

>60 min
5
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
undefined-35
undefined-35
Desery

Sernik na zimo z galaretką owocową, arbuzowo – truskawkową

Desery Sernik na zimo z galaretką owocową, arbuzowo – truskawkową

Wśród wypieków sernik zapewne najbardziej jest znany, na różne sposoby przygo...

Odsłon: 291

>60 min
4
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Pomidorowa sałatka

Sałatki Pomidorowa sałatka

Pyszna i szybka sałatka z pomidorami czerwoną cebulę i żółtym serem posypana...

Odsłon: 189

15 min
3
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka makaronowa

Sałatki Sałatka makaronowa

Pyszne i pożywna sałatka z makaronem, piersią z kurczaka oraz suszonymi pomid...

Odsłon: 115

30 min
1
DomiDomi
DomiDomi
Dania główne

Polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym

Dania główne Polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym

Zapraszam na przepis na pyszne i mięciutkie polędwiczki wieprzowe w sosie pie...

Odsłon: 12

60 min
0
Ewus71
Ewus71
Desery

Placek drożdżowy z rabarbarem

Desery Placek drożdżowy z rabarbarem

Przepis prosty a ciasto zawsze udane

Odsłon: 37

60 min
1
Dania główne

Babka keksowa

Autor:
szefowa-kuchni
> 60 min
>6 osób

Składniki

  • Babka:
  • 3/4 szklanki wody
  • 1 szklanka cukru
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 250g margaryny
  • 2 i 1/2 szklanki mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 4 jajka L (osobno żółtka i białka)
  • 400-500g kandyzowanych owoców, u mnie: 200g kandyzowanej mieszanki owocowej, 100g skórki pomarańczowej, 100g wiśni kandyzowanych
  • ...
  • Lukier:
  • 200g cukru pudru
  • gorąca woda
  • 100g kandyzowanej mieszanki owocowej do posypania

Sposób przygotowania:

1

Wodę podgrzewamy z cukrem i cukrem waniliowym tak by cukier się rozpuścił. Wtedy dodajemy margarynę, gotujemy aż się rozpuści. Studzimy. Kandyzowane owoce umieszczamy w misce dodajemy 2 łyżki mąki i mieszamy tak by były w niej dokładnie obtoczone. Do ostudzonego roztworu dodajemy żółtka, miksujemy, następnie stopniowo mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i miksujemy mikserem do dokładnego połączenia składników. Do masy dodajemy pianę z białek i kandyzowane owoce. Mieszamy drewnianą łyżką do połączenia składników.

2

Ciasto wylewamy do dobrze natłuszczonej foremki. Pieczemy w temperaturze 190 stopni przez około 1h, do tzw. suchego patyczka.

3

Przygotowujemy lukier: cukier puder zalewamy odrobiną gorącej wody, mieszamy. W razie potrzeby dodajemy wodę lub cukier puder, by uzyskać preferowaną konsystencję. Wystudzone ciasto lukrujemy. Posypujemy kandyzowaną mieszanką owocową.