Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Babka ziemniaczana z kuchni podlaskiej. Niezwykle prosta do zrobienia z tanich, łatwo dostępnych składników. Rewelacyjnie smakuje podawana na ciepło z kleksem śmietany. Już mały kawałek nasyci Was na długie godziny.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
7
Dania główne
Cygańskie udka z kurczaka
Szukasz pomysłu na wyjątkowy, a jednocześnie prosty w przygotowaniu obiad? Ud...
Odsłon: 111
3
3
Przekąski
wielkanocne zajączki
Smaczna, słodka przekąska, która z pewnością urozmaici i rozweseli nieco wiel...
Odsłon: 153
4
Śniadania
Omlet z warzywami i serkiem wiejskim
Omlet z warzywami i serkiem wiejskim
- Bez glutenu
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Oregano
- Jajka
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 96
3
Ostatnio komentowane przepisy
7
Dania główne
Cygańskie udka z kurczaka
Szukasz pomysłu na wyjątkowy, a jednocześnie prosty w przygotowaniu obiad? Ud...
Odsłon: 111
3
3
Przekąski
wielkanocne zajączki
Smaczna, słodka przekąska, która z pewnością urozmaici i rozweseli nieco wiel...
Odsłon: 153
4
Śniadania
Omlet z warzywami i serkiem wiejskim
Omlet z warzywami i serkiem wiejskim
- Bez glutenu
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Oregano
- Jajka
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 96
3
REKLAMA
Dania główne
Babka ziemniaczana kuchni podlaskiej
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 2 kg obranych ziemniaków
- 2 duże cebule
- 400 g wędzonego boczku
- 4 jajka
- łyżka skrobi ziemniaczanej
- sól
- pieprz
Dodatkowo:
- 100 g słoniny do formy
Sposób przygotowania:
1
Obrane ziemniaki opłucz i zetrzyj na tarce na najdrobniejszych oczkach. Możesz to zrobić za pomocą tarki lub specjalnej maszynki.
2
Obrane ziemniaki odstaw na około 10-15 minut, po tym czasie odlej z nich nagromadzoną wodę.
3
Boczek pokrój w drobną kostkę. Podsmaż na patelni. Podgrzewaj na wolnym ogniu do całkowitego wytopienia tłuszczu.
4
Cebulę pokrój w drobną kostkę. Dorzuć na patelnię z boczkiem. Podsmaż na złoty kolor.
5
Słoninę pokrój na cieniutkie paseczki. Wyłóż nią spód keksówki.
6
Do startych ziemniaków dodaj łyżkę skrobi ziemniaczanej. Składniki wymieszaj. Następnie wbij 4 całe jajka, dodaj łyżeczkę soli i łyżeczkę pieprzu. Ponownie wymieszaj masę na babkę. Na koniec dodaj podsmażoną cebulkę z boczkiem. Ponownie wymieszaj składniki.
7
Ziemniaczaną masę przelej do formy wyłożonej słoniną. Powierzchnię wyrównaj.
8
Podlaską babkę ziemniaczaną piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni (grzałka góra-dół) przez dwie godziny.
9
Gotową babkę podawaj z kleksem kwaśnej śmietany lub szklanką maślanki bądź kefiru.