Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Babka ziemniaczana po podlasku

27.04.2024 Odsłon: 16643
5.0 (42 oceny)
30 min
60 min
3-4 os.
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli

Takich składników używała moja mama do babki ziemniaczanej. Przepis prosty, minimalistyczny. Ja czasem coś dodaję, aby nie dać się nudzie w kuchni i na talerzu.

Potrzebne przybory kuchenne

Forma do pieczenia, tarka do jarzyn, nóż i deska do krojenia, miska, łyżka waga

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (11)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasta Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...

Odsłon: 10369

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 1163

>60 min
15
Wiesia-S
Wiesia-S
Śniadania

sałatka jajeczna na kanapki

Śniadania sałatka jajeczna na kanapki

Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.

Odsłon: 11577

30 min
10
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Zapiekane ziemniaczki

Przekąski Zapiekane ziemniaczki

Tak przygotowane ziemniaki mogą być do drugiego dania lub jako przekąska.

Odsłon: 1162

30 min
7
wałek
wałek
Przekąski

Śledź po kaszubsku

Przekąski Śledź po kaszubsku

Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...

Odsłon: 579

30 min
2
Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia
Desery

Babeczki z ryżu preparowanego

Desery Babeczki z ryżu preparowanego

Superowy deser dla naszych pociech.

Odsłon: 256

30 min
1
Dania główne
Babka ziemniaczana po podlasku
Autor:
Experymentalnakuchniajoli
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg ziemniaków
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 170 g boczku wędzonego
  • Płaska łyżeczka przyprawy "Kucharek" (opcjonalnie)
  • 1 jajko
  • 3 łyżki mąki
  • 2 łyżki śmietany
  • Sól do smaku
  • Czarny pieprz do smaku
  • 1-2 łyżki oleju
  • Oliwa z oliwek w sprayu
Sposób przygotowania:
1

Boczek kroimy w kostkę. Cebulę i czosnek obieramy i kroimy kostkę również.

2

Obieramy ziemniaki i w tym czasie, kiedy je trzemy na tarce, wstawiamy patelnię z boczkiem do smażenia na średnim ogniu na najmniejszym palniku.

3

W czasie tarcia ziemniaków od czasu do czasu mieszamy boczek

4

Kiedy boczek się przysmaży, dodajemy cebulę oraz czosnek. Dodajemy 2 łyżki oleju, jeśli trzeba.

5

Do utartych na drobnej tarce ziemniaków dodajemy jajko i dobrze mieszamy

6

Dodajemy grubo mielony pieprz czarny oraz sól, "Kucharek",

7

Dodajemy mąkę oraz już zaczynającą się rumienić cebulę z boczkiem

8

Dodajemy śmietanę o dobrze mieszamy.

9

Formę, w której będziemy piec spryskujemy oliwą w sprayu na dnie i po bokach, aby ciasto nie przylegało, a następnie wylewamy ciasto do formy.

10

Pieczemy w temperaturze 210 stopni Celsjusza na opcji góra tylko przez 50 minut lub aż ciasto pokryje się chrupiącą brązową skórką. Można podawać że śmietaną, jogurtem, ale ja osobiście wolę czysty smak babki bez żadnych dodatków. Następnego dnia, jeśli nam babki zostanie, możemy podsmażyć na patelni na niewielkiej ilości oleju