Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Takich składników używała moja mama do babki ziemniaczanej. Przepis prosty, minimalistyczny. Ja czasem coś dodaję, aby nie dać się nudzie w kuchni i na talerzu.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Forma do pieczenia, tarka do jarzyn, nóż i deska do krojenia, miska, łyżka waga
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (11)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (11)
Ostatnio komentowane przepisy
7
Desery
Babeczki piaskowe do koszyka
Z podanych składników wyszło 6 szt. Po upieczeniu ważą po 115 g. Można ciasto...
Odsłon: 373
9
3
2
Desery
deser Alaska
"Baked Alaska" to deser, który charakteryzuje się lodami zapieczonymi pod bez...
Odsłon: 130
2
Ostatnio komentowane przepisy
7
Desery
Babeczki piaskowe do koszyka
Z podanych składników wyszło 6 szt. Po upieczeniu ważą po 115 g. Można ciasto...
Odsłon: 373
9
3
2
Desery
deser Alaska
"Baked Alaska" to deser, który charakteryzuje się lodami zapieczonymi pod bez...
Odsłon: 130
2
REKLAMA
Dania główne
Babka ziemniaczana po podlasku
Experymentalnakuchniajoli
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg ziemniaków
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 170 g boczku wędzonego
- Płaska łyżeczka przyprawy "Kucharek" (opcjonalnie)
- 1 jajko
- 3 łyżki mąki
- 2 łyżki śmietany
- Sól do smaku
- Czarny pieprz do smaku
- 1-2 łyżki oleju
- Oliwa z oliwek w sprayu
Sposób przygotowania:
1
Boczek kroimy w kostkę. Cebulę i czosnek obieramy i kroimy kostkę również.
2
Obieramy ziemniaki i w tym czasie, kiedy je trzemy na tarce, wstawiamy patelnię z boczkiem do smażenia na średnim ogniu na najmniejszym palniku.
3
W czasie tarcia ziemniaków od czasu do czasu mieszamy boczek
4
Kiedy boczek się przysmaży, dodajemy cebulę oraz czosnek. Dodajemy 2 łyżki oleju, jeśli trzeba.
5
Do utartych na drobnej tarce ziemniaków dodajemy jajko i dobrze mieszamy
6
Dodajemy grubo mielony pieprz czarny oraz sól, "Kucharek",
7
Dodajemy mąkę oraz już zaczynającą się rumienić cebulę z boczkiem
8
Dodajemy śmietanę o dobrze mieszamy.
9
Formę, w której będziemy piec spryskujemy oliwą w sprayu na dnie i po bokach, aby ciasto nie przylegało, a następnie wylewamy ciasto do formy.
10
Pieczemy w temperaturze 210 stopni Celsjusza na opcji góra tylko przez 50 minut lub aż ciasto pokryje się chrupiącą brązową skórką. Można podawać że śmietaną, jogurtem, ale ja osobiście wolę czysty smak babki bez żadnych dodatków. Następnego dnia, jeśli nam babki zostanie, możemy podsmażyć na patelni na niewielkiej ilości oleju