Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wrzesień w pełni, więc już najwyższy czas i pora na propozycję rozgrzewających obiadków. Na pierwszy rzut wjeżdżają pyszne, pieczone bakłażany faszerowane gulaszem z soczewicy. Wersja wege jest na prawdę bardzo smaczna i aromatyczna ale jeśli chcecie możecie dodać do gulaszu mięso drobiowe lub wieprzowe. A z dodatkiem sosu jogurtowego z miętą i cytryną będą smakowały jeszcze lepiej ! Z podanych składników wychodzi obiad dla dwóch osób na dwa dni + zostaje trochę farszu, który spokojnie można zamrozić.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
5
4
2
Ciasta
Łatwy piernik przełożony powidłami
Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 26
1
Desery
Babeczki bananowo kakaowe
Pyszne i bardzo proste do zrobienia, polecam.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Banany
- Jajka
- Mleko
- Babeczki
Odsłon: 101
5
Ostatnio komentowane przepisy
5
4
2
Ciasta
Łatwy piernik przełożony powidłami
Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 26
1
Desery
Babeczki bananowo kakaowe
Pyszne i bardzo proste do zrobienia, polecam.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Banany
- Jajka
- Mleko
- Babeczki
Odsłon: 101
5
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Bakłażany faszerowane gulaszem z soczewicy
zyciezesmakiem
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 bakłażany;
- 500 ml passaty pomidorowej;
- 200 ml bulionu warzywnego;
- 2 marchewki starte na tarce o grubym oczku;
- 200 g soczewicy – ja miałam mieszankę czerwonej i zielonej;
- 1 cebula drobno posiekana;
- 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę;
- sól pieprz, majeranek, liść laurowy, ziele angielskie, pieprz ziarnisty;
- po łyżce posiekanego świeżego koperku i pietruszki;
- 400g jogurtu greckiego;
- 3 gałązki świeżej mięty;
- pół łyżeczki cukru;
- 1 łyżka soku z cytryny;
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Bakłażany myjemy, przekrawamy na pół, nacinamy w kratownicę, polewamy oliwą, oprószamy solą i pieprzem. Pieczemy w 180 stopniach przez 25-30 minut. Delikatnie widelcem wyrywamy miąższ upieczonego bakłażana tak by utworzyć w skórce łódeczki. Przygotowujemy sos. Do jogurtu dolewamy sok z cytryny, dodajemy posiekaną miętę oraz sok z cytryny. Całość mieszamy
2
W dużym garnku rozgrzewamy olej. Wrzucam cebulkę oraz czosnek i szklimy, następnie dodajemy marchewkę, soczewicę, liść laurowy, ziele angielskie oraz pieprz ziarnisty. Chwilkę wszystko smażymy. Dolewamy bulion, passatę i całość gotujemy przez około 30 minut. Na koniec dodajemy koperek, pietruszkę oraz miąższ z bakłażana.
3
Bakłażany faszerujemy powstałym gulaszem, polewamy sosem jogutowym.