Smaker

Bezglutenowa pizza z mąki kukurydzianej i lnu

13.05.2023 Odsłon: 446
5.0 (16 oceny)
60 min
1-2 os.
londonsky
londonsky

Na moją i Mani kolejną comiesieczną miesięcznice ku pamięci naszego poznania 13 - stego Zamiast ciasta , pyszna pizza bezglutenowa z mąki kukurydzianej (z własnej uprawy kukurydza ) z dodatkiem wcześniej parzonego siemienia lnianego, soli , sera salami i warzyw (selera, pomidora) oraz sałatki z liści kapusty sarepskiej . Przyznam że pizza idealna wyszła jak zawsze i bardzo smaczna !!! ️

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Dania główne

Łazanki z kapusty kiszonej , makaronu świderki i pieczarek

Dania główne Łazanki z kapusty kiszonej , makaronu świderki i pieczarek

Moje dzisiejsze danie to łazanki trochę inaczej przygotowane bo z makaronem ś...

Odsłon: 137

60 min
5
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Karkówka w musztardzie

Dania główne Karkówka w musztardzie

Królowa grilla :)

Odsłon: 1254

15 min
16

Przepis dnia

KORAL
KORAL
Śniadania

Lekkie placki z cukinii bez mąki

Śniadania Lekkie placki z cukinii bez mąki

Zdrowe i smaczne placuszki z cukinii. Doskonale smakują z jogurtem i szczypio...

Odsłon: 619

15 min
13
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Ajvar

Dodatki Ajvar

Warzywna pasta pełna smaku.

Odsłon: 192

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 235

30 min
5
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Jajka faszerowane tuńczykiem

Przekąski Jajka faszerowane tuńczykiem

Jajka nadziewane tuńczykiem to smaczna przekąska sprawdzająca się nie tylko w...

Odsłon: 107

30 min
6
Dania główne
Bezglutenowa pizza z mąki kukurydzianej i lnu
Autor:
londonsky
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • 400 g Mąka kuurydziana (może być kupna lub ze zmielonej kukurydzy z własnej uprawy)
  • 3 łyżki Siemienia lnianego
  • Kilka plastrów sera dowolnego (np. ser salami )
  • Opcjonalne warzywa czy owoce (np. seler, kapusta sarepska, pomidory itp...)
  • Łyżka oliwy
  • sól do smaku
  • ok. pól litra wody
Sposób przygotowania:
1

Do wypieku możemy wykorzystać dowolną kukurydzę np, stare odmiany kukurydzy indian północnej czy południowej ameryki, są znacznie smaczniejsze niż żółta kukurydza tradycyjna. W tym celu mielimy kukurydzę np. w młynku do kawy. Oczywiście można też wykorzystać kupną , zwyczajną mąkę kukurydzianą.

2

Siemię lniane uprzdnio lekko zagotowujemy w pół szlanki wody aby póściło "klej" , gdy póści klej będzie miało konsystencję "glutowatą" i tą masę właśnie wlewamy do przygotowanej w misce mąki kukurydzianej razem , dokładnie wymieszując z dodatkie odrobiny soli i pozostałej wody. Tak powstałą masę ciastową układamy na formę / blachę ...

3

Gdy już ciasto jest na blasze nakładamy najpierw ser a potem upragnione warzywa czy owoce. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni przez minimum 20 minut. Gdy pizza jest gotowa można ją udekorować sałatką z listków kapusty sarepskiej , róż lub innej zieleniny. Pizza dzięki dodaniu sparzonego siemienia lnianego w konsystencji swej bardzo zwarta a jednocześnie miękka w środku i chrupiąca na zewnątrz . Jest idealna i się nie kruszy :)