Smaker

Bezglutenowa wege tarta z brokułami

20.11.2019 Odsłon: 2230
5.0 (4 oceny)
60 min
5-6 os.
zdrowonacodzien
zdrowonacodzien

Tarta to rodzaj ciasta kruchego, serwowanego na słodko lub na słono. U mnie dzisiaj wersja wytrawna a do tego bezglutenowa i wegetariańska. Ciasto nie jest szczególnie wymagające, za to bardzo kruche, co zawdzięczamy mąkom bezglutenowym, które w moim odczuciu idealnie nadają się właśnie do ciast kruchych. Tarta nie jest może do końca fit (w końcu do ciasta kruchego potrzebujemy sporą ilość tłuszczu), ale na pewno jest odchudzona. Zamiast śmietany użyłam jogurtu i jajek, zamiast sera żółtego czy mozzarelli użyłam małą ilość fety a poza tym dodałam całego(!) brokuła oraz cebulę. Jest to opcja bez mięsa i bez glutenu więc już samo to robi za zdrowszą wersję. Tarta jest bardzo smaczna, zarówno na ciepło, jak i na zimno, idealnie nadaje się do zabrania na wynos: do szkoły, pracy, na wycieczkę. Polecam do wypróbowania.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 266

>60 min
9
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Karkówka w musztardzie

Dania główne Karkówka w musztardzie

Królowa grilla :)

Odsłon: 69

15 min
3
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Ajvar

Dodatki Ajvar

Warzywna pasta pełna smaku.

Odsłon: 62

15 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Sernik truskawkowy na zimno

Desery Sernik truskawkowy na zimno

Ciasto jest bardzo łatwe do przygotowania. Jest lekkie, pyszne i mocno truska...

Odsłon: 68

60 min
3
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 214

30 min
4
KORAL
KORAL
Przekąski

Pikantne ciasto pomidorowe

Przekąski Pikantne ciasto pomidorowe

Szybkie, proste i lekkie wytrawne ciasto.

Odsłon: 333

15 min
6
Dania główne
Bezglutenowa wege tarta z brokułami
Autor:
zdrowonacodzien
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Mąka kukurydziana 100g
  • Mąka ryżowa 100g
  • Mąka z amarantusa 100g
  • Jaja 5 sztuk
  • Masło 120g
  • Brokuł 500g
  • Jogurt naturalny 250g
  • Cebula czerwona 100g
  • Czosnek 2 ząbki
  • Ser feta 50g
Sposób przygotowania:
1

Z mąk, masła, wody i jednego jajka przygotowujemy kruche ciasto. Zagniatamy ciasto z odrobiną proszku do pieczenia i soli. Gdyby nie chciało się skleić, dolewamy wody. Wkładamy na chwilę do lodówki.

2

Brokuła podgotowujemy przez parę minut. Kroimy na mniejsze różyczki. Przygotowujemy sos: w miseczce mieszamy 4 jajka, jogurt, przeciśnięty czosnek, pokrojoną fetę i przyprawy (sól, pieprz, bazylia, papryka słodka i wędzona, kurkuma, gałka muszkatołowa). Ciastem wyklejamy naszą foremkę do tarty i podpiekamy ok. 10 minut w 200st.C. (należy ponakłuwać ją widelcem w kilku miejscach). Podpieczoną tartę wyjmujemy, wylewamy na nią sos z brokułem, nakładamy plasterki cebuli i zapiekamy ok. 40 minut. Pierwsze 25 minut w 200st.C, później dopiekamy w 180st.C. Nasza pyszna bezglutenowa wege tarta jest gotowa, smacznego.