Dania główne Przepis na:
bezglutenowe kluski kukurydziane
Przepisów i artykułów: 238 Ocena: 2566
Dodano: 08.10.2014
Odsłon: 42002
Zwarte, dość zbite kulki w panierce. Wpierwej gotowane, następnie pieczone.
I pikantne.
Idealnie skomponowały się z mięsnym ryżem meksykańskim!
Składniki
- 375 g bezglutenowego mixu mąk
- 125 g mąki kukurydzianej
- 250 ml chłodnej wody /około – trzeba badać konsystencję/
- 5-7 łyżek kaszki kukurydziana /do pokrycia klusek/
- 3-4 łyżki oliwy
- ostra mielona papryka
- wędzona papryka
- sól
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Mąki przesiewam i solę. Dodaję około 150-200 ml wody. Zagniatam. Dodaję wody według potrzeb ciasta – nie może kleić się do rąk, ale musi trzymać się zwarte po zagnieceniu. Formuję kulki wielkości orzecha.
-
W dużym garnku zagotowuję wodę. Solę. Wrzucam po kilka kulek /nie mogą nachodzić na siebie, niech mają luz/ i gotuję kilka minut /do miękkości w środku/. Wyjmuję łyżką cedzakową i odkładam na bok.
-
Piekarnik rozgrzewam do 175 stopni Celsjusza.
Przygotowuję panierkę. Kaszkę kukurydzianą łączę z przyprawami. Posypuję kulki i obtaczam. Układam je na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Polewam oliwą. Piekę do ładnego zezłocenia panierki, co jakiś czas mieszam.
42002 odsłon
16
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
gochna55 29 stycznia 2017Zgłoś do usunięcia
Coś dla mnie. Dzięki. Wielkie dzięki.0 Kto głosował? | Odpowiedz