Dania główne Przepis na:
Bezmięsna spaghetti bolognese
Przepisów i artykułów: 63 Ocena: 740
Dodano: 17.03.2018
Odsłon: 973
Zrobiłam dziś spaghetti bolognese w wersji bezmięsnej. Mięso zastąpiły mi czerwona fasolka i tofu. Jak dla mnie niebo w gębie!
Składniki
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 1/2 marchewki
- kawałek selera (mniej więcej 1/4 większej pomarańczy)
- pół puszki czerwonej fasolki
- 1/2 kostki wędzonego tofu
- 1/2 szklanki czerwonego wina (dałam półsłodkie)
- ok. 250 ml dobrego, gęstego sosu pomidorowego
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 2 łyżki jasnego sosu sojowego
- sól, pieprz
- oliwa z oliwek
- świeża bazylia
| 3-4 os. | 30 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Cebulę i marchew pokroiłam w kostkę i podsmażyłam lekko na patelni na rozgrzanej oliwie. Fasolkę odcedziłam, przepłukałam pod bieżącą wodą i rozgniotłam widelcem. Tofu utarłam na tarce o dużych oczkach. Fasolkę i tofu dodałam do cebuli i czosnku. Dodałam zioła i paprykę i chwilę wszystko smażyłam mieszając aby składniki dobrze się wymieszały. Potem dodałam sos sojowy i wlałam wino. Całość smażyłam aż do całkowitego odparowania wina. Marchew i selera utarłam na tarce o dużych oczkach, dodałam do reszty składników na patelni. Całość zalałam sosem pomidorowym, wymieszałam i dusiłam pod przykryciem około 10 minut. Na koniec doprawiłam solą i pieprzem. Można dodać nieco ostrej papryczki.
Makaron spaghetti podałam z sosem i posypałam świeżą bazylią.
10361 odsłon
30
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Maudie 18 marca 2018Zgłoś do usunięcia
Dla mnie bomba :)3 Kto głosował? | Odpowiedz