Smaker
Tłusty Czwartek

Bigos bez mięsa

27.12.2025 Odsłon: 352
5.0 (6 oceny)
15 min
>60 min
5-6 os.
AnetkaU
AnetkaU

Bigos bez mięsa, czyli jak to niektórzy mówią: po prostu kapusta ;-) Super rozwiązanie także dla osob wychodzących z diety Dr Dąbrowskiej.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dodatki

Syrop tymiankowy DIY

Dodatki Syrop tymiankowy DIY

Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...

Odsłon: 210

15 min
2
zmaminegozeszytu
zmaminegozeszytu
Ciasta

Ciasto amerykańskie

Ciasta Ciasto amerykańskie

Skąd taka nazwa? Nie mam pojęcia... Jadałam już podobne ciasta, które nazywan...

Odsłon: 96097

>60 min
120
smaker
smaker
Sałatki

Sałata ze śmietaną

Sałatki Sałata ze śmietaną

Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...

Odsłon: 25718

15 min
18
agnes72
agnes72
Ciasta

Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Ciasta Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...

Odsłon: 4148

15 min
6
smaker
smaker
Dania główne

Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Dania główne Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...

Odsłon: 148574

30 min
169
smaker
smaker
Przetwory

Karkówka w słoikach

Przetwory Karkówka w słoikach

Przygotowując domowe przetwory, warto pamiętać również o tych mięsnych. Domow...

Odsłon: 49153

60 min
92
Dania główne
Bigos bez mięsa
Autor:
AnetkaU
do 15 min
5-6 osób

Składniki

  • 400 g kapusty kiszonej
  • 400 g kapusty białej
  • 100 g cebuli
  • 50 g marchewki
  • 40 g korzeń pietruszki
  • 40 g korzeń selera
  • 30 g oliwy do smażenia
  • 1 kostka rosołowa
  • 45 g koncentratu pomidorowego
  • 40 g suszonych śliwek bez pestek
  • 20 g grzybów suszonych
  • 4 ziarna ziela angielskiego
  • 2 liście laurowe
  • 800 ml wody
  • sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Wykonuję bigos w Thermomisiu. Ustawiam koszyczek na pokrywie urządzenia, odważam 400 g kapusty kiszonej, którą następnie płuczę i kroję na kawałki 3 cm. Odstawiam w misce. Następnie białą kapustę mielę w Thermomisiu 3 sek./obr. 5 i odstawiam do innego naczynia. Do naczynia miksującego wkładam cebulę, marchewkę, pietruszkę, seler, oliwę i mielę 3sek./obr. 5. Następnie zgarniam ze ścianek naczynia miksującego i duszę 6 min./120°C/obr.1. Dodaję kapustę kiszoną, wodę, kostkę rosołową, koncentrat pomidorowy, śliwki, grzyby suszone, ziele angielskie, liść laurowy i umieszczam na naczynie koszyczek zamiast miarki. Gotuję 30 min./Varoma/obroty wsteczne/obr. 1. Kolejno dodaję białą kapustę, sól i pieprz i gotuję na parze 30 min./Varoma/obroty wsteczne/obr. 1. Na koniec mieszam wszystko za pomocą kopystki. Bigos jest pyszny i gotowy do zjedzenia.