Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wariacja na temat bigosu - z dodatkiem chorizo i suszonych pomidorów okazał się przepyszny. Nie bójcie się spróbować, bo naprawdę warto.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
2
2
Przepis dnia
Dania główne
Bitki schabowe z cebulą
Bitki ze schabu wieprzowego z cebulą to nasz ulubiony, szybki obiad. Kruche i...
Odsłon: 5839
8
Pieczywo
Chleb bez wyrabiania z ziarnami
Dzisiaj szybki chleb bez wyrabiania z ziarnami. Piekłam ten chleb z podwójnej...
Odsłon: 39471
45
Dania główne
Dorsz na szpinaku
Smażony dorsz na masełku i szpinak z nutą czosnku to po prostu pycha.
Odsłon: 537
12
13
Ostatnio komentowane przepisy
2
2
Przepis dnia
Dania główne
Bitki schabowe z cebulą
Bitki ze schabu wieprzowego z cebulą to nasz ulubiony, szybki obiad. Kruche i...
Odsłon: 5839
8
Pieczywo
Chleb bez wyrabiania z ziarnami
Dzisiaj szybki chleb bez wyrabiania z ziarnami. Piekłam ten chleb z podwójnej...
Odsłon: 39471
45
Dania główne
Dorsz na szpinaku
Smażony dorsz na masełku i szpinak z nutą czosnku to po prostu pycha.
Odsłon: 537
12
13
REKLAMA
Dania główne
Bigos Ole!
SprytnaChochla
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Kiełbasa chorizo - 200g
- Cebula - 1 szt
- Kapusta kiszona - 500g
- Kapusta biała - 1/4 główki
- Pomidory suszone w oleju - 70g
- Wino czerwone słodkie - 100ml
- Śliwki węgierki - 5szt
- Grzyby suszone - garść
- Pieprz
- Ziele angielskie - 3szt
- Liść laurowy - 2szt
- Pieprz w ziarnach - 5szt
Sposób przygotowania:
1
Chorizo kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni. Nie trzeba dawać oleju, bo chorizo jest bardzo tłuste. Dodajemy cebulę pokrojoną w kostkę i smażymy do jej zmiknięcia. Dodajemy pokrojone kapusty, śliwki, suszone pomidory i przyprawy. Grzyby zalewamy wrzątkiem i chwilę moczymy. Kiedy będa miękkie, kroimy w kostę i dodajemy do bigosu. Wszystko razem mieszamy i zalewamy winem. Dusimy pod przykryciem.
2
Bigos powinien gotować się długo - nawet 2 godziny (choć ja niestety nie miałam tyle czasu i musiała wystarczyć godzina).
3
Tak jak tradycyjny bigos, ten też najlepszy jest po schodzeniu i ponownym odgrzaniu. Można go zrobić na kilka dni do przodu