Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Bigos - tradycyjny polski przepis

27.09.2016 Odsłon: 87390
5.0 (135 oceny)
>60 min
3-4 os.
agnieszkacrow
agnieszkacrow

Gdy na dworze zimno, zawsze przychodzi ochota na rozgrzewający bigos. Dziś przepis na typowo domowy, tradycyjny bigos!

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

biała kiełbasa na słodko z sałatą

Dania główne biała kiełbasa na słodko z sałatą

Niby zwyczajna biała kiełbasa, jednak w tym wydaniu staje się niezwykłym dani...

Odsłon: 102

60 min
2
smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

Szybki i łatwy jabłecznik na puszystym cieście, zawsze się udaje

Ciasta Szybki i łatwy jabłecznik na puszystym cieście, zawsze się udaje

dziś zapraszam Was na przepis z kategorii tych najłatwiejszych, szybkich i py...

Odsłon: 74807

30 min
203
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Wytrawne ślimaczki na kolację lub do pracy

Przekąski Wytrawne ślimaczki na kolację lub do pracy

Polecam.

Odsłon: 7177

30 min
20
ewaeu
ewaeu
Desery

Ciasto na Dzień Matki

Desery Ciasto na Dzień Matki

Polecam.

Odsłon: 12649

60 min
24

Przepis dnia

wałek
wałek
Ciasta

Tort truflowy

Ciasta Tort truflowy

Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...

Odsłon: 5826

60 min
10
wałek
wałek
Dania główne

Placki ziemniaczane- poznańskie plendze

Dania główne Placki ziemniaczane- poznańskie plendze

Nasze ulubione placki ziemniaczane, po poznańsku „plendze” podajemy najczęści...

Odsłon: 356

15 min
5
Dania główne
Bigos - tradycyjny polski przepis
Autor:
agnieszkacrow
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg kapusty kiszonej
  • 1 kg kapusty białej kapusty (1/2 małej główki)
  • 800 dag mięsa wieprzowego (ja brałam łopatkę)
  • 2 laski kiełbasy wędzonej (najlepiej dwie różne)
  • 20 dag suszonych grzybów
  • 2 łyżki musztardy
  • 2 łyżki keczupu
  • 2 łyżki powideł śliwkowych
  • 2 małe przeciery pomidorowe
  • 7 ziarenek ziela angielskiego
  • 5 listków laurowych
  • sól
  • pieprz
  • duży garnek!
Sposób przygotowania:
1

Wieprzowinę myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem i kroimy w drobniejszą kostkę. Kapustę kiszoną kroimy na mniejsze części a kapustę białą w paski. Wszystko przekładamy do garnka, zalewamy wodą (woda ma przykryć wszystkie składniki) i gotujemy na średnim ogniu około godziny.

2

W tym samym czasie suszone grzyby przekładamy do wysokiego naczynia i zalewamy gorącą wodą - moczymy również ok godzinki. Następnie je studzimy, kroimy w drobną kosteczkę i dodajemy do naszego bigosu.

3

Kiełbasę kroimy w drobną kostkę. Zmniejszamy ognień. Dodajemy pokrojoną kiełbasę, przecier, musztardę, powidła, keczup, ziele angielskie i liść laurowy. Przyprawiamy solą i pieprzem, mieszamy i gotujemy ok 2-3h. Co kilkanaście minut mieszamy do dna, by bigos się nie przypalił. W razie potrzeby dolewamy wody.

4

Podajemy ze świeżym pieczywem lub ziemniaczkami.

5

Smacznego :)