Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bigos można przygotować w wersji „na bogato”, poświęcając mu nawet kilka godzin, lub „na szybko”. Drugi wariant pozwala wyczarować danie w ciągu półtorej godziny. Prosty bigos z kapusty kiszonej nie jest może tak szlachetny, jak ten z dodatkiem wina czy śliwek suszonych, ale wciąż pyszny i zawsze w zasięgu ręki!
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 3116
Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...
Odsłon: 144
Śledzie przygotowane w ten sposób są rewelacyjne. Muszą postać w lodówce 2-3...
Odsłon: 60
Prościutki, szybki malinowy sernik na zimno przygotowałam z myślą o majówce i...
Odsłon: 73
Bardzo proste w przygotowaniu śledzie, przy czym są pyszne. Po tygodniu w lod...
Odsłon: 69
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 3116
Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...
Odsłon: 144
Śledzie przygotowane w ten sposób są rewelacyjne. Muszą postać w lodówce 2-3...
Odsłon: 60
Prościutki, szybki malinowy sernik na zimno przygotowałam z myślą o majówce i...
Odsłon: 73
Bardzo proste w przygotowaniu śledzie, przy czym są pyszne. Po tygodniu w lod...
Odsłon: 69
Składniki
Odciśnij kapustę z nadmiaru soku. Jeśli uważasz, że jest zbyt kwaśna, przepłucz. Poszatkuj i umieść w dużym garnku. Zalej gorącą wodą (tak, by jej poziom znajdował się nieco poniżej poziomu kapusty). Dodaj ziele angielskie, listek laurowy i zagotuj. Gotuj na wolnym ogniu przez około pół godziny.
Pokrój na podobnej wielkości kostkę wszystkie rodzaje mięsa. Obierz i posiekaj drobno cebulę i czosnek.
Wysmaż boczek i kiełbasę na patelni. Jeśli okażą się niezbyt tłuste, dodaj trochę smalcu.
Dołóż na patelnię cebulę, a gdy się zeszkli – czosnek. Po chwili przełóż na patelnię
wieprzowinę. Smaż, aż się zarumieni.
Przełóż zawartość patelni do garnka z kapustą. Dodaj przyprawy – majeranek, obie papryki, kminek, pieprz i sól. W całość wmieszaj koncentrat pomidorowy. Gotuj przez około 40 minut.