Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bigos można przygotować w wersji „na bogato”, poświęcając mu nawet kilka godzin, lub „na szybko”. Drugi wariant pozwala wyczarować danie w ciągu półtorej godziny. Prosty bigos z kapusty kiszonej nie jest może tak szlachetny, jak ten z dodatkiem wina czy śliwek suszonych, ale wciąż pyszny i zawsze w zasięgu ręki!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ryba po grecku
Smażona ryba w warzywach i sosie pomidorowym. Można ją przygotować kilka dni...
Odsłon: 1010
12
Dania główne
Papryka faszerowana
Czerwona papryka nadziewana mięsem mielonym, ryżem i warzywami duszonymi w so...
Odsłon: 4423
11
3
Dania główne
risotto pomidorowe
Z ryżu, pomidorów, czosnku i natki możemy wyczarować pyszną, aromatyczną potr...
Odsłon: 452
3
Dania główne
Lasagne z tortilli
Czy można przygotować lasagne bez makaronu? Jeśli najdzie cię nagła chęć na t...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Buliony
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Ser
- Wołowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Zapiekanki
Odsłon: 2744
4
Desery
Domowe lody w minutę
Do przygotowania tych lodów wystarczy 1 minuta oraz 3 proste składniki: mrożo...
Odsłon: 38733
56
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ryba po grecku
Smażona ryba w warzywach i sosie pomidorowym. Można ją przygotować kilka dni...
Odsłon: 1010
12
Dania główne
Papryka faszerowana
Czerwona papryka nadziewana mięsem mielonym, ryżem i warzywami duszonymi w so...
Odsłon: 4423
11
3
Dania główne
risotto pomidorowe
Z ryżu, pomidorów, czosnku i natki możemy wyczarować pyszną, aromatyczną potr...
Odsłon: 452
3
Dania główne
Lasagne z tortilli
Czy można przygotować lasagne bez makaronu? Jeśli najdzie cię nagła chęć na t...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Buliony
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Ser
- Wołowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Zapiekanki
Odsłon: 2744
4
Desery
Domowe lody w minutę
Do przygotowania tych lodów wystarczy 1 minuta oraz 3 proste składniki: mrożo...
Odsłon: 38733
56
REKLAMA
Dania główne
Bigos z kiszonej kapusty
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg kapusty kiszonej
- 750 g łopatki wieprzowej
- 200 g boczku wędzonego
- 200 g kiełbasy śląskiej
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 4 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka majeranku
- 1 łyżka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka ostrej papryki
- 1 łyżeczka kminku
- 4 ziarna ziela angielskiego
- 2 listki laurowe
- sól, pieprz (do smaku)
- smalec (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1
Odciśnij kapustę z nadmiaru soku. Jeśli uważasz, że jest zbyt kwaśna, przepłucz. Poszatkuj i umieść w dużym garnku. Zalej gorącą wodą (tak, by jej poziom znajdował się nieco poniżej poziomu kapusty). Dodaj ziele angielskie, listek laurowy i zagotuj. Gotuj na wolnym ogniu przez około pół godziny.
2
Pokrój na podobnej wielkości kostkę wszystkie rodzaje mięsa. Obierz i posiekaj drobno cebulę i czosnek.
3
Wysmaż boczek i kiełbasę na patelni. Jeśli okażą się niezbyt tłuste, dodaj trochę smalcu.
4
Dołóż na patelnię cebulę, a gdy się zeszkli – czosnek. Po chwili przełóż na patelnię
5
wieprzowinę. Smaż, aż się zarumieni.
6
Przełóż zawartość patelni do garnka z kapustą. Dodaj przyprawy – majeranek, obie papryki, kminek, pieprz i sól. W całość wmieszaj koncentrat pomidorowy. Gotuj przez około 40 minut.