Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bigos można przygotować w wersji „na bogato”, poświęcając mu nawet kilka godzin, lub „na szybko”. Drugi wariant pozwala wyczarować danie w ciągu półtorej godziny. Prosty bigos z kapusty kiszonej nie jest może tak szlachetny, jak ten z dodatkiem wina czy śliwek suszonych, ale wciąż pyszny i zawsze w zasięgu ręki!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Mega czekoladowe ciasteczka
Dla wielbicieli czekolady i nie tylko. Domowe najlepsze.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ciastka
- Dla zdrowia
Odsłon: 1121
23
15
Dania główne
Krewetki w panierce Panko
Dzisiaj inna odsłona krewetki królewskiej. Bardzo polecam z racji smaku oraz...
Odsłon: 102
3
7
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Mega czekoladowe ciasteczka
Dla wielbicieli czekolady i nie tylko. Domowe najlepsze.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ciastka
- Dla zdrowia
Odsłon: 1121
23
15
Dania główne
Krewetki w panierce Panko
Dzisiaj inna odsłona krewetki królewskiej. Bardzo polecam z racji smaku oraz...
Odsłon: 102
3
7
REKLAMA
Dania główne
Bigos z kiszonej kapusty
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg kapusty kiszonej
- 750 g łopatki wieprzowej
- 200 g boczku wędzonego
- 200 g kiełbasy śląskiej
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 4 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka majeranku
- 1 łyżka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka ostrej papryki
- 1 łyżeczka kminku
- 4 ziarna ziela angielskiego
- 2 listki laurowe
- sól, pieprz (do smaku)
- smalec (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1
Odciśnij kapustę z nadmiaru soku. Jeśli uważasz, że jest zbyt kwaśna, przepłucz. Poszatkuj i umieść w dużym garnku. Zalej gorącą wodą (tak, by jej poziom znajdował się nieco poniżej poziomu kapusty). Dodaj ziele angielskie, listek laurowy i zagotuj. Gotuj na wolnym ogniu przez około pół godziny.
2
Pokrój na podobnej wielkości kostkę wszystkie rodzaje mięsa. Obierz i posiekaj drobno cebulę i czosnek.
3
Wysmaż boczek i kiełbasę na patelni. Jeśli okażą się niezbyt tłuste, dodaj trochę smalcu.
4
Dołóż na patelnię cebulę, a gdy się zeszkli – czosnek. Po chwili przełóż na patelnię
5
wieprzowinę. Smaż, aż się zarumieni.
6
Przełóż zawartość patelni do garnka z kapustą. Dodaj przyprawy – majeranek, obie papryki, kminek, pieprz i sól. W całość wmieszaj koncentrat pomidorowy. Gotuj przez około 40 minut.