Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bigos z kurczakiem i pieczarkami to znakomity pomysł na pyszne danie jednogarnkowe a także smaczny, lżejszy, prosty w przygotowaniu zamiennik tradycyjnego bigosu. Jest to pożywne danie dla całej rodziny, idealne na obiad. Podane z pieczywem smakuje wyśmienicie.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Kiełbasę kroimy w sporą kostkę. Pierś z kurczaka kroimy na niezbyt małe kawałki, takie na jedn kęs. Obraną cebulę drobno siekamy. Umyte i oczyszczone pieczarki kroimy w półplasterki.
Białą kapustę szatkujemy. Kapustę kiszoną jeśli będzie zbyt kwaśna opłukujemy w zimnej wodzie, a następnie dość drobno siekamy.
2
Na patelnie z rozgrzanym tłuszczem wrzucamy pokrojoną kiełbasę oraz pierś z kurczaka i wszystko chwilę podsmażamy, od czasu do czasu mieszamy, po czym zdejmujemy z ognia a następnie zawartość patelni odkładamy na talerz.
Na tą samą patelnię z niewielką ilością rozgrzanego oleju wrzucamy posiekaną cebulę oraz pokrojone pieczarki i całość podsmażamy około 5 minut, często mieszając, po czym zdejmujemy z ognia.
3
Do dużego garnka wrzucamy poszatkowaną kapustę, dodajemy zawartość obu patelni, całość zalewamy niewielką ilością wody, około pół litra, wszystko mieszamy i gotujemy pod przykryciem do miękkości, często mieszamy ( w razie potrzeby dolewamy więcej wody ).
Do gotującej się kapusty dodajemy kiszoną kapustę, liście laurowe, ziele angielskie oraz owoce jałowca, wszystko mieszamy i gotujemy do miękkości jeszcze około 1- 1,5 godziny ( w razie potrzeby dolewamy więcej wody ). Pod koniec gotowania do bigosu dodajemy koncentrat pomidorowy i całość doprawiamy solą oraz czarnym mielonym pieprzem. Tak przygotowany bigos podajemy z pieczywem.
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
5
21
46
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
9
17
205
3
REKLAMA
Dania główne
Bigos z kurczakiem i pieczarkami
SmakowiteDania
> 60 min
>6 osób
Składniki
- 500 g kiszonej kapusty
- 500 g białej kapusty
- 500 g kiełbasy z kurczaka
- 500 g piersi z kurczaka
- 500 g pieczarek
- 2 cebule
- olej do smażenia
- 3-4 łyżki koncentartu pomidorowego
- 3 liście laurowe
- 3 ziarenka ziela angielskiego
- 3-4 ziarenka owoców jałowca
- czarny mielony pieprz
- sól
Sposób przygotowania:
1
Kiełbasę kroimy w sporą kostkę. Pierś z kurczaka kroimy na niezbyt małe kawałki, takie na jedn kęs. Obraną cebulę drobno siekamy. Umyte i oczyszczone pieczarki kroimy w półplasterki. Białą kapustę szatkujemy. Kapustę kiszoną jeśli będzie zbyt kwaśna opłukujemy w zimnej wodzie, a następnie dość drobno siekamy.
2
Na patelnie z rozgrzanym tłuszczem wrzucamy pokrojoną kiełbasę oraz pierś z kurczaka i wszystko chwilę podsmażamy, od czasu do czasu mieszamy, po czym zdejmujemy z ognia a następnie zawartość patelni odkładamy na talerz. Na tą samą patelnię z niewielką ilością rozgrzanego oleju wrzucamy posiekaną cebulę oraz pokrojone pieczarki i całość podsmażamy około 5 minut, często mieszając, po czym zdejmujemy z ognia.
3
Do dużego garnka wrzucamy poszatkowaną kapustę, dodajemy zawartość obu patelni, całość zalewamy niewielką ilością wody, około pół litra, wszystko mieszamy i gotujemy pod przykryciem do miękkości, często mieszamy ( w razie potrzeby dolewamy więcej wody ). Do gotującej się kapusty dodajemy kiszoną kapustę, liście laurowe, ziele angielskie oraz owoce jałowca, wszystko mieszamy i gotujemy do miękkości jeszcze około 1- 1,5 godziny ( w razie potrzeby dolewamy więcej wody ). Pod koniec gotowania do bigosu dodajemy koncentrat pomidorowy i całość doprawiamy solą oraz czarnym mielonym pieprzem. Tak przygotowany bigos podajemy z pieczywem.
Przepisy Dania główne
Dania główne
Kotleciki po bałkańsku
Dania główne
Kasza jaglana z zielonymi warzywami
Dania główne
Burgery rybne
Dania główne
Kurczak zawijany w roladę
Kotleciki po bałkańsku
Kotleciki po bałkańsku to kwintesencja kuchni z tego regionu. Aromatyczne, le...
Odsłon: 1569
Kasza jaglana z zielonymi warzywami
uwielbiam kaszę jaglaną pod każdą postacią, z dodatkiem warzyw staje się szyb...
Odsłon: 75