Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bigos z dodatkiem zupy ogonowej przygotowywała moja Mama - to smak i zapach mojego domu rodzinnego.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Domowe pączki na mleku i śmietanie z drożdży suszonych
Dzień dobry wszystkim mam dla was przepis na pyszne pączki jak u mamy tak wie...
Odsłon: 248
2
Śniadania
Owsianka z malinami
Owsianka z malinami to świetny pomysł na pyszne i zdrowe śniadanie, które prz...
Odsłon: 878
3
Przetwory
Sos warzywny do mięsa, do ryby, do makaronu dla zapracowanych
Sos jest bardzo dobry. Zrobiony do słoiczków ułatwia życie zapracowanym. Jes...
Odsłon: 7169
16
Przetwory
Ocet jabłkowy
Domowy ocet jabłkowy jest bardzo przydatny w kuchni i bardzo zdrowy.
Odsłon: 8724
6
5
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Domowe pączki na mleku i śmietanie z drożdży suszonych
Dzień dobry wszystkim mam dla was przepis na pyszne pączki jak u mamy tak wie...
Odsłon: 248
2
Śniadania
Owsianka z malinami
Owsianka z malinami to świetny pomysł na pyszne i zdrowe śniadanie, które prz...
Odsłon: 878
3
Przetwory
Sos warzywny do mięsa, do ryby, do makaronu dla zapracowanych
Sos jest bardzo dobry. Zrobiony do słoiczków ułatwia życie zapracowanym. Jes...
Odsłon: 7169
16
Przetwory
Ocet jabłkowy
Domowy ocet jabłkowy jest bardzo przydatny w kuchni i bardzo zdrowy.
Odsłon: 8724
6
5
REKLAMA
Dania główne
Bigos z pieczarkami i zupą ogonową
ErJot
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- kapusta kiszona 1 kg
- pieczarki 75 dag
- boczek 20 dag
- kiełbasa 30 dag
- zupa ogonowa w proszku 2 łyżki
- papryka słodka 1 łyżeczka
- liść laurowy 2 szt
- ziele angielskie 4 ziarna
- masło 1 łyżka
- sól do smaku
- pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Kapustę kiszoną odciskamy z soku /zachowujemy go/, szatkujemy, przekładamy do garnka i zalewamy ok. 1,5 szklanki wody.Dodajemy liście laurowe, ziele angielskie, zagotowujemy i gotujemy ok. 40 min. Pieczarki oczyszczamy i kroimy na ćwiartki lub ósemki. Na patelni rozgrzewamy masło, wrzucamy pieczarki i smażymy do miękkości. Lekko solimy i doprawiamy pieprzem. Pieczarki dodajemy do gotującej się kapusty. Na patelnię wkładamy pokrojony w kostkę boczek. Gdy się wytopi tłuszcz dodajemy pokrojoną kiełbasę, oprószamy papryką i podsmażamy do zrumienienia. Dodajemy do kapusty. Wszystko razem gotujemy do czasu aż kapusta będzie miękka. Na koniec do bigosu dodajemy zupę ogonową w proszku, która zagęści potrawę, nada jej odpowiedniego koloru i charakterystycznego smaku. W razie potrzeby możemy dodać odciśniętego na początku gotowania soku z kiszonej kapusty.