Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bigos na żeberkach z suszonymi grzybami i śliwkami.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Cevapcici bałkański przysmak
Cevapcici bałkański przysmak. Kulinarna podróż na Bałkany słynące ze smacznej...
Odsłon: 170
1
3
9
3
4
6
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Cevapcici bałkański przysmak
Cevapcici bałkański przysmak. Kulinarna podróż na Bałkany słynące ze smacznej...
Odsłon: 170
1
3
9
3
4
6
REKLAMA
Dania główne
Bigos z żeberkami
Karol-Gotuje
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 1.5 kg kapusty kwaszonej
- 700 g żeberek
- 300 g schabu
- 15g grzybów suszonych
- 4 śliwki suszone
- 2 duże cebule
- 3 liście laurowe
- 15 ziaren pieprzu
- 7-8 ziaren ziela angielskiego
- 1 łyżeczka soli
- 4 łyżki oleju
- woda
Sposób przygotowania:
1
Grzyby moczymy na kilka godzin przed gotowaniem bigosu. Kapustę kroimy na mniejsze kawałki i przekładamy do garnka. Zalewamy wodą tak żeby przykryła całą kapustę. Dodajemy sól, przyprawy i gotujemy.
2
Rozgrzewamy na patelni olej i podsmażamy cebulę pokrojona w kostkę. Następnie dodajemy do kapusty. Na tej samej patelni smażymy pokrojone kawałki schabu i tak samo przekładamy do garnka. Śliwki przekrawamy na pół a grzyby kroimy na drobne kawałki. Wszystko dodajemy do garnka tak samo jak wodę z grzybów w których się moczyły. Całość dokładnie mieszamy .
3
Na kapuście układamy paski żeberek, przykrywamy garnek pokrywką i gotujemy przez minimum 1 godzinę.
4
Po godzinie wyciągamy żeberka i oddzielamy je od kości. Kroimy na małe kawałki i dodajemy z powrotem do kapusty. Gotujemy jeszcze przez 30 minut. Ewentualnie możemy dosolić do smaku. Smacznego