Smaker
Najlepsze przepisy na ogórki

Bigos ze słodkiej kapusty

10.08.2024 Odsłon: 11135
5.0 (18 oceny)
30 min
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Spróbuj wyjątkowej alternatywy dla tradycyjnego bigosu i przygotuj bigos ze słodkiej kapusty z dodatkiem marchewki i pomidorów. To szybkie i proste w wykonaniu danie, które możesz podać na ciepło lub na zimno. Prezentujemy wersję wegańską tej potrawy, ale jeśli masz ochotę, dorzuć trochę wędzonego boczku lub wiejskiej kiełbasy. Aby wzbogacić smak dania, upiecz bigos w piekarniku zamiast gotować go w garnku.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Dania główne

Pierś kurczaka w kremowym sosie pomidorowym

Dania główne Pierś kurczaka w kremowym sosie pomidorowym

Mięciutka pierś kurczaka w kremowym pomidorowym sosie to idealny obiad w upal...

Odsłon: 2648

60 min
7
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Cukinia faszerowana mięsem mielonym i pieczarkami

Dania główne Cukinia faszerowana mięsem mielonym i pieczarkami

Coś sezonowego, smacznego i kolorowego.

Odsłon: 481

60 min
2

Przepis dnia

smaker
smaker
Desery

Gofry z serka wiejskiego

Desery Gofry z serka wiejskiego

Co powiecie na chrupiące gofry z owocami? Poniżej dzielimy się z Wami przepis...

Odsłon: 20154

15 min
11
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

filety z dorsza w sosie z bazylii

Dania główne filety z dorsza w sosie z bazylii

Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...

Odsłon: 569

30 min
3
Wiesia-S
Wiesia-S
Przetwory

Lato w słoikach

Przetwory Lato w słoikach

Lato w słoiku to dobry pomysł na zatrzymanie darów lata w zestawach sałatkowy...

Odsłon: 757

60 min
1
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki krokodylki

Przetwory Ogórki krokodylki

Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...

Odsłon: 7189

30 min
43
Dania główne
Bigos ze słodkiej kapusty
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 główka kapusty białej
  • 1-2 marchewki
  • 1 biała cebula
  • 1-2 ząbki czosnku
  • 1-2 pomidory
  • 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego lub ajvaru
  • 500 ml bulionu lub wody
  • ½ łyżeczki kminku
  • 1 łyżka suszonego majeranku
  • sól i czarny pieprz
  • 3 łyżki oliwy lub oleju
  • 2-3 ziela angielskie
  • 2 liście laurowe
  • ewentualnie po 1 łyżeczce mąki pszennej i ziemniaczanej
Sposób przygotowania:
1

Cebulę obierz i drobno posiekaj w kostkę. Z kapusty oderwij zewnętrzne liście, przekrój na cztery części, po czym drobno poszatkuj. Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce jarzynowej. Pomidory sparz wrzątkiem, usuń skórkę i pokrój w kostkę.

2

Do dużego garnka wlej olej, wrzuć pokrojoną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek i podsmażaj, aż się zezłocą (ok. 1 minutę). Dodaj startą marchewkę i smaż ok. 2 minuty. Następnie dodaj kapustę, zalej bulionem, dodaj liście laurowe, ziele angielskie, kminek, majeranek. Garnek przykryj pokrywką i gotuj przez ok. 30 minut, mieszając od czasu do czasu. Następnie dorzuć kawałki pomidora i koncentrat pomidorowy, dopraw solą i czarnym pieprzem, trzymaj na ogniu jeszcze ok. 15 minut.

3

Gotowy bigos ze słodkiej kapusty możesz zostawić w takiej formie lub przesiać wprost do niego mąki, energicznie wymieszać i zagotować, by zagęścić potrawę. Gorącą kapustę serwuj na talerze i podawaj z pieczywem lub daniem obiadowym.