Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bigos ugotowany z białej kapusty na wieprzowym mostku i konserwie mielonce domowej roboty. Część bigosu możemy za pasteryzować do słoików i przechowywać w lodówce nawet 6 miesięcy. Bigos jest bardzo smaczny.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 68
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 45
2
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 68
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 45
2
REKLAMA
Dania główne
Bigosik z kapusty, z ziemniakami.
kuchmariola63
do 30 min
> 6 osób
Składniki
- biała kapusta 2 główki
- mostek wieprzowy 1 kg
- mielonka ze słoika 1 słoiczek 330 ml
- młoda marchew 4 szt
- przecier pomidorowy 3 łyżki
- koper 1 pęczek
- natka pietruszki 1 pęczek
- czerwona papryka 1 szt
- suszone warzywa 2 łyżki
- liść laurowy 2-3 szt
- ziele angielskie 8 ziaren
- sól do smaku
- ziołowy pieprz do smaku
- mielona papryka 1 łyżka
Sposób przygotowania:
1
Wymyty mostek zalewamy w garnczku wodą tak żeby był całkowicie przykryty wodą i gotujemy 80-90 minut do miękkości mięsa. W między czasie szatkujemy kapustę, marchew obieramy i kroimy w talarki, paprykę w kostkę, mielonkę w kostkę a koper i natkę pietruszki kroimy drobno. Gdy mięso gotowane będzie miękkie wyjmujemy z garnka i oddzielamy je od kości oraz kroimy w kostkę. Wywar przelewamy do większego garnka i dodajemy do niego kapustę z marchwią, paprykę, suszone warzywa, liście laurowe, ziele angielskie, pastę rosołową i pokrojone mięsa w kostkę. Gotujemy do miękkości kapusty. Podczas gotowania doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz mieloną papryką. Podczas końcowego gotowania dodajemy pokrojoną natkę pietruszki i koper. Po kilkuminutowym gotowaniu dodajemy przecier pomidorowy i jeszcze chwilę gotujemy z przecierem dokładnie mieszając bigos w garnku. Ugotowany bigos podajemy z młodymi ziemniaczkami. Część bigosu możemy za pasteryzować w słoiki. Smacznego !!!