Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zostały ci resztki bigosu? A może masz ochotę zaskoczyć gości pyszną i wyjątkowo smaczną przekąską? Przygotuj bigosiki - doskonałą alternatywę dla pasztecików i innych słonych smakołyków Pamiętaj jednak, aby zrobić ich więcej, bo błyskawicznie znikają z talerzy.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka jako przystawka z tuńczykiem.
Smaczna, szybka w wykonaniu przystawka na imprezy i spotkania towarzyskie.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Kapusta
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 71
3
Zupy
Zupa migdałowa
Polecam. Pod choinką smakuje wyjątkowo.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Dla zdrowia
Odsłon: 220
15
Przekąski
Bakłażan po bośniacku
Z podróży kulinarnych Makłowicza. Jej kremowość bakłażan w pełnej krasie.
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Bułki
Odsłon: 94
4
Przekąski
Oponki drożdżowe
Pyszne oponki drożdżowe Dziś takie słodkości przy karnawale polecam
Odsłon: 473
3
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka jako przystawka z tuńczykiem.
Smaczna, szybka w wykonaniu przystawka na imprezy i spotkania towarzyskie.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Kapusta
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 71
3
Zupy
Zupa migdałowa
Polecam. Pod choinką smakuje wyjątkowo.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Dla zdrowia
Odsłon: 220
15
Przekąski
Bakłażan po bośniacku
Z podróży kulinarnych Makłowicza. Jej kremowość bakłażan w pełnej krasie.
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Bułki
Odsłon: 94
4
Przekąski
Oponki drożdżowe
Pyszne oponki drożdżowe Dziś takie słodkości przy karnawale polecam
Odsłon: 473
3
REKLAMA
Dania główne
Bigosiki
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Nadzienie
- ok. 600 g domowego bigosu
Ciasto:
- 125 ml letniej wody
- 10 g drożdży świeżych
- pół łyżeczki cukru
- 255 g mąki pszennej
- płaska łyżeczka soli
- 2 łyżki oleju
- 1 jajko
Sposób przygotowania:
1
Rozpocznij od przygotowania zaczynu na ciasto. Do dużej miski wlej wodę, a następnie dodaj do niej cukier, olej i rozkruszone drożdże. Wymieszaj dokładnie, tak aby drożdże całkowicie się rozpuściły. Odstaw na około 15 minut w ciepłe miejsce.
2
Po tym czasie dodaj do zaczynu sól i mąkę. Wymieszaj do połączenia się wszystkich składników, a następnie wyrabiaj przez około 8-9 minut. Możesz to zrobić ręcznie lub przy pomocy miksera z hakiem.
3
Wyrobione ciasto powinno być jednolite, błyszczące i elastyczne. Odstaw je do wyrośnięcia pod przykryciem na minimum 2 godziny.
4
Wyrośnięte ciasto podziel na około 10-12 kulek (ich ilość zależy od tego jak duże bigosiki chcesz przygotować - im więcej kulek, tym będą mniejsze). Każdą z kulek rozwałkuj na placek o grubości około 0,5 cm - w razie potrzeby podsyp je mąką. Na środku każdego z placka wyłóż porcję bigosu. Sklej brzegi ciasta, szczypiąc je, tak aby powstała ładna falbanka.
5
Bigosiki przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Posmaruj je cienką warstwą rozkłóconego jajka. Piecz przez około 20-25 minut w temperaturze 190 stopni. Dla urozmaicenia smaku możesz posypać je także sezamem, słonecznikiem lub innymi ziarnami. Podawaj na ciepło lub na zimno.