Dania główne Przepis na:
biszkopt kukurydziany z mięsnym sosem serowym
Przepisów i artykułów: 238 Ocena: 2570
Dodano: 01.09.2014
Odsłon: 49781
pyszny puchaty biszkopt kukurydziany i sos serowy z mięsem. bardzo sycące i bardzo na początek września
Składniki
- biszkopt kukurydziany: 200 ml mąki kukurydzianej
- 200 ml mąki pszennej
- 2 jaja
- pół łyżeczki sody oczyszczonej
- łyżka proszku do pieczenia
- 3 łyżki cukru
- pół łyżeczki pieprzu kajeńskiego
- 200 ml jogurtu naturalnego
- 100 ml śmietany 18%
- 100 ml oleju rzepakowego
- 100 ml wody
- sól
- sos mięsno-serowy
| 3-4 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
SOS MIĘSNO-SEROWY
150 g boczku wędzonego
100 g schabu pieczonego
puszka /400 g/ kukurydzy
100 g sera edam
100 g serka topionego
małe opakowanie śmietany 18%
2 jaja
duża cebula
natka pietruszki
papryka chili
pieprz kajeński
sól -
Piekarnik rozgrzewam do 175 stopni Celsjusza.
Blachę wykładam papierem do pieczenia.
Mąki przesiewam i łączę z pozostałymi suchymi składnikami. Jaja rozdzielam. Żółtka rozkłócam z jogurtem, śmietaną i olejem. Miksuję z mąkami. Białka ubijam ze szczyptą soli. Delikatnie mieszam z masą żółtkową. Przekładam na blachę i zapiekam około 20-25 minut.
Kukurydzę odcedzam. Boczek i schab kroję w kostkę. Podsmażam. Siekam drobno cebulę i dodaję do mięsa. Smażę razem do ładnego zeszklenia. Dodaję kukurydzę, przyprawiam wszystko solą i pieprzem kajeńskim. Podsmażam jeszcze 3-5 minut.
Śmietanę rozkłócam z jajami. Edam ścieram na drobnej tarce i mieszam z bazą sosu. Przyprawiam solą, pieprzem i posiekaną papryką chili.
Do mięsa dodaję pokrojony serek topiony. Mieszam intensywnie i czekam, aż pokryje zawartość patelni. Zdejmuję patelnię z ognia. Zalewam wszystko sosem. Mieszam do połączenia składników i uzyskania jednolitego sosu.
Z piekarnika wyjmuję biszkopt. Zalewam go sosem i ponownie zapiekam. Tak ze 20 minut. Żeby sos dobrze złapał.
3-5 minut przed końcem pieczenia posypuję wszystko mielonym chili i natką pietruszki.
24259 odsłon
21
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz