Dania główne Przepis na:
Boczek pieczony po azjatycku
Przepisów i artykułów: 232 Ocena: 2019
Dodano: 15.05.2020
Odsłon: 288
Soczysty, aromatyczny boczek w orientalnych przyprawach. Bardzo prosty w przygotowaniu, zachwyca smakiem i niepowtarzalnym aromatem.
Składniki
- Boczek surowy - 1kg
- Pasta miso - 2 łyżki
- Olej sezamowy - 1 łyżka
- Sambal oelek - 1 łyżka
- Kumin - 1 łyżeczka
- Kolendra suszona mielona - 1 łyżeczka
- Trawa cytrynowa mielona - 1/2 łyżeczki
- Liście kafir - 4szt
- Ocet - 1 łyżka
- Cukier brązowy - 1 łyżka
| 5-6 os. | > 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Wszystkie składniki mieszamy i nacieramy nimi boczek. Najlepiej zrobić do dzień wcześniej i zostawić boczek w marynacie na całą noc.
Wyciągamy go z lodówki na co najmniej godzinę przed pieczeniem, aby nabrał temperatury pokojowej. Przed pieczeniem wyjmujemy liści.
-
Pieczemy bez przykrycia w 180 stopniach przez 90 - 100 minut co 3o minut obracając. Jeśli wasz kawałek boczku jest gruby można wydłużyć pieczenie do 120 minut.
Ja podawałam plastry boczku z pieczonymi kolorowymi warzywami - ziemniakami, burakami i marchewką.
594 odsłon
4
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz