Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Często jest tak, że z miejsc które odwiedzamy przywozimy obrazy, wspomnienia, smaki. Bogracz to danie kuchni śląskiej i ja mój zrobiłam na wzór tego śląskiego. Też bardzo dobry.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (10)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Zupy
Zupa z kurczakiem i ryżem
Lekka, delikatna zupa idealna na każdy dzień. Prosta w przygotowaniu, aromaty...
- Polska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 8211
15
14
Dania główne
łosoś w jarzynach
Przepis na pełnowartościowy, zdrowy obiad, który przygotujesz w kilka chwil.
Odsłon: 665
2
Ciasta
Tort makowy z ananasem
Szybki tort makowy przełożony kremem budyniowym i ananasem z syropu. Biszkopt...
Odsłon: 1152
7
Desery
Andrut karnawałowy
Andrut lub „pischinger” karnawałowy to najprostsze ciacho do zrobienia domowy...
Odsłon: 2817
6
Ostatnio komentowane przepisy
2
Zupy
Zupa z kurczakiem i ryżem
Lekka, delikatna zupa idealna na każdy dzień. Prosta w przygotowaniu, aromaty...
- Polska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 8211
15
14
Dania główne
łosoś w jarzynach
Przepis na pełnowartościowy, zdrowy obiad, który przygotujesz w kilka chwil.
Odsłon: 665
2
Ciasta
Tort makowy z ananasem
Szybki tort makowy przełożony kremem budyniowym i ananasem z syropu. Biszkopt...
Odsłon: 1152
7
Desery
Andrut karnawałowy
Andrut lub „pischinger” karnawałowy to najprostsze ciacho do zrobienia domowy...
Odsłon: 2817
6
REKLAMA
Dania główne
Bogracz z kluseczkami
ewaeu
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g filet z piersi kurczaka
- 150 g boczku wędzonego surowego
- duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- 3 marchewki
- pietruszka
- 3 pomidory
- 2 papryki czerwone
- łyżka czerwonej słodkiej papryki
- łyżka ketchupu
- szczypta chili
- pieprz czarny świeżo mielony
- sól do smaku
- 2 większe ziemniaki
- mąka ziemniaczana
- jajko
- łyżka oleju rzepakowego
- łyżeczka soli
Sposób przygotowania:
1
Mięso oczyścić, umyć i osuszyć. Pokroić w grubą kostkę. Boczek pokroić w drobniejszą kostkę. W rondlu rozgrzać olej i obsmażyć najpierw boczek, a następnie mięso z kurczaka. Dodać pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek. Smażyć na wolnym ogniu aż cebula straci surowość. Marchewki i pietruszkę obrać, umyć i pokroić w kostkę. Dodać do rondla. Nalać ok. 2 litrów przegotowanej, ciepłej wody i gotować ok. 20 min. Pomidory zaparzyć i zdjąć skórkę. Pokroić w kostkę. Paprykę pozbawić nasion i też pokroić w kostkę. Pomidory i paprykę dodać do rondla. Cały czas gotować na wolnym ogniu. Na koniec dodać łyżkę papryki, ketchup, chili, pieprz świeżo mielony i sól do smaku. Ziemniaki ugotować. Dokładnie ubić, rozetrzeć widelcem albo przecisnąć przez praskę. Przełożyć do salaterki, uklepać. Podzielić na cztery części. Wyjąć czwarta część ziemniaków i nasypać mąki ziemniaczanej w to miejsce. Dodać jajko i zagnieść masę. Podzielić na cztery części i z każdej części zrobić wałeczek o średnicy ok 2 cm. Pokroić na ok. 2 cm kawałki i zrobić kulki. Kulki pospłaszczać i porobić w nich dołeczki np. przy pomocy końcówki drewnianej łyżki. Kluseczki gotować w osolonej wodzie z łyżka oleju rzepakowego. Wyjmować po wypłynięciu. Kluseczki dodać do zupy i krótko zagotować. Danie podawać gorące. Smacznego.