Smaker
Sezon na bób

Bratkartofle

19.04.2023 Odsłon: 657
5.0 (2 oceny)
Bratkartofle
>60 min
>6 os.
Gabciak
Gabciak

Kartofle w stylu i smaku Śląskim .

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ogórki małosolne z beczki
AnetaJR
AnetaJR
Przetwory

Ogórki małosolne z beczki

Przetwory Ogórki małosolne z beczki

Przygotowanie ogórków małosolnych to obowiązkowy punkt w sezonie ogórkowym.

Odsłon: 46

60 min
5
Pieczarkowa z młodymi warzywami
ewaeu
ewaeu
Zupy

Pieczarkowa z młodymi warzywami

Zupy Pieczarkowa z młodymi warzywami

Zupa pięknie pachnie, dobrze smakuje.

Odsłon: 986

30 min
7
Jajeczna pasta z makrelą wędzoną.
bozena1960
bozena1960
Dodatki

Jajeczna pasta z makrelą wędzoną.

Dodatki Jajeczna pasta z makrelą wędzoną.

Pyszna pasta do chleba. Pasta z jajek , makreli wędzonej i kilku innych skład...

Odsłon: 94

15 min
3
Drożdżowe rogaliki śniadaniowe
bozena1960
bozena1960
Śniadania

Drożdżowe rogaliki śniadaniowe

Śniadania Drożdżowe rogaliki śniadaniowe

Polecam rogaliki drożdżowe na pyszne pożywne śniadanie. Jeżeli lubicie ciasto...

Odsłon: 83

>60 min
3
Zalewajka wegetariańska
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zalewajka wegetariańska

Zupy Zalewajka wegetariańska

Taka babcina postna zupka. Smak i zapach najpiękniejszy na świecie. Z całą st...

Odsłon: 1414

60 min
7
Kotlety tunezyjskie
smaker
smaker
Dania główne

Kotlety tunezyjskie

Dania główne Kotlety tunezyjskie

Kotlety tunezyjskie, czyli kofty, to danie, na które nie ma jednego przepisu....

Odsłon: 21113

30 min
9
Dania główne
Bratkartofle
Bratkartofle
Autor:
Gabciak
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 1 kg ziemniaków
  • 100 g boczku wędzonego
  • 1 cebula
  • 2 łyżki smalcu
  • przyprawy - sól , pieprz biały , majeranek
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki gotujemy przez około 30 minut w mundurka ( powinny być lekko miękkie ale nie twarde ) po czym odcedzamy i pozostawiamy do wystudzenia . Gdy ziemniaki ostygną obieramy je ze skórki tak jednak by nie uszkodzić struktury ziemniaka . I przeciskamy przez krajarkę do gotowanych warzyw .

2

Boczek podsmażamy to lekkiego wysmażenia i dodajemy do tego cebulę pokrojoną w średnią kostkę i smażymy do lekkiego ze złocenia się cebuli .

3

Do tego wszystkiego dokładamy przeciśnięte ziemniaki i doprawiamy do smaku przyprawami i delikatnie mieszamy tak by nie rozwalić struktury ziemniaków ( musi być widoczna lekka kostka która powstała dzięki krajarce ) . Podsmażamy około 10 minut do zagrzania się ziemniaków .

4

Bratkartofle opcjonalnie jest podawane z jajkiem po wiedeńsku lub podsmażoną białą kiełbasą .