Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Brokuły z cukinią, papryką i pomidorkami koktajlowymi zapieczone w serowym sosie. Bardzo smaczne połączenie, z dodatkiem świeżej bagietki wystarczy za cały obiad.
Przepis na pyszną i aromatyczną zapiekankę z makaronem penne, brokułami i kur...
Odsłon: 37376
Nie ma co ukrywać. To nie jest dietetyczne danie. :D Jest mega kaloryczne ale...
Odsłon: 48
Bób jest u nas bardzo lubiany, więc kiedy nadchodzi pora korzystamy z niego,...
Odsłon: 124
To proste, a zarazem eleganckie danie łączy w sobie soczyste plastry mięsa z...
Odsłon: 112
Przepis na pyszną i aromatyczną zapiekankę z makaronem penne, brokułami i kur...
Odsłon: 37376
Nie ma co ukrywać. To nie jest dietetyczne danie. :D Jest mega kaloryczne ale...
Odsłon: 48
Bób jest u nas bardzo lubiany, więc kiedy nadchodzi pora korzystamy z niego,...
Odsłon: 124
To proste, a zarazem eleganckie danie łączy w sobie soczyste plastry mięsa z...
Odsłon: 112
Składniki
Brokuła podziel na różyczki - dość duże. Zblanszuj we wrzątku ze szczyptą soli i cukru ok. 12 - 15 minut. Pod koniec blanszowania wrzuć do wody plastry cukinii. Brokuły i cukinię odsącz dokładnie na sicie. Każdą różyczkę owiń plastrem cukinii i ułóż w naczyniu żaroodpornym. Wolne miejsca uzupełnij papryką i pomidorkami.
Przygotuj sos - w rondlu rozpuść masło, dodaj mąkę i zasmażaj, aż uzyskasz gładką, bez grudek masę w jasnym kolorze. Zastaw z ognia, wlej zimny bulion i bardzo dokładnie wymieszaj. Postaw z powrotem na kuchence i gotuj, ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje.
Wsyp starty ser i mieszaj, aż się rozpuści. Dopraw pieprzem (dużo) i gałką muszkatołową. Wsyp posiekaną natkę. Wymieszaj.
Zalej przygotowanym sosem warzywa, połóż na wierzchu plastry mozzarelli i zapiekaj całość w piekarniku nagrzanym do 200 stopni do momentu, aż mozzarella się rozpuści a całość pokryje się złotą skorupką.
Wyjmij i chwilę przestudź. Podawaj z bagietką i białym winem.