Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Takie danie obiadowe zachwyci, każdego głodomora. Siekany kotlet wprost z PRL-u z dodatkiem smażonych pieczarek i cebuli oraz jajkiem sadzonym to prawdziwe niego w gębie. Przepis pochodzi z 474. odcinka programu "Ewa gotuje".
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 491
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 827
5
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 491
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 827
5
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Bryzol z jajkiem sadzonym według Ewy Wachowicz
Ewa_Gotuje
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Pół kg wołowiny lub wieprzowiny
- 1 jajko
- 2 łyżki mąki
- Sól
- Pieprz
- Smalec, olej lub masło klarowane do smażenia
Dodatki
- Purée ziemniaczane z rumianą cebulką
- 200 g pieczarek
- 1 cebula
- Sól
- Pieprz
- Jajka sadzone
- Masło klarowane do smażenia
- Zielenina do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Mięso drobno posiekać. Przełożyć do miski. Wybić jajko, wsypać mąkę, przyprawić solą i pieprzem. Dobrze wyrobić.
2
Na patelnię dać łyżkę klarowanego miasta. Gdy się rozgrzeje wrzucić i zeszklić pokrojoną w piórka cebulę. Dodać pokrojone pieczarki. Przyprawić solą i pieprzem. Dusić aż grzyby zaczną się rumienić.
3
Deskę posypać mąką. Dłonie zwilżyć wodą. Z masy mięsnej ulepić kulki, położyć na desce i rozpłaszczyć. Usmażyć z obu stron na mocno rozgrzanym tłuszczu. Na kolejnej patelni zrobić jajka sadzone – na klarowanym maśle.
4
Podawać z ziemniaczanym purée, na bryzol dać pieczarki, na grzyby jajko – doprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem. Można udekorować zieleniną.