Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dziś na śniadanie jedno z legendarnych angielskich dań czyli " Bubble and squeak" Danie to wymienione już w 1762 roku doczekało się wersji Australijskiej, Amerykańskiej również ... Pierwotnie na danie składały się gotowane i smażone z kapustą i wołowiną ziemniaki w formie placka. Potem , zrezygnowano z mięs na rzecz dodatku warzyw. Tak zostało poczynione również moje danie którego skład to : (Ziemniaki białe odmiana Victoria i niebieskie odmiana Vitellote , kapusta Savoy, cebulka ze szczypiorkiem, 1 strączek papryczki chilli, ząbek czosnku, szaławia i bulwa kurkumy).. Następnie wszystko zostało podpieczone w formie placka. Danie luźno inspirowane bajecznymi, rzadkimi kwiatami " Qeen of Sheba" / "Królowa Saby"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dania główne
Pulpety w sosie chrzanowo -koperkowym
Pulpety w sosie chrzanowo -koperkowym to pomysł na szybki obiad. Możemy je p...
Odsłon: 1513
4
Pieczywo
Chleb z melasą trzcinową
Przepyszny chleb z dodatkiem malasy trzcinowej. Dzięki niej chleb jest lekko...
Odsłon: 52
6
Dania główne
Pierś kurczaka z kaszą i warzywami
Ten przepis polecam tym, którzy nie są mocni w gotowaniu a chcą zjeść coś pys...
Odsłon: 1391
6
Zupy
Zupa o smaku musaki
Wakacyjne smaki w lekkiej odsłonie.
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Buliony
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kurczak
- Przyprawy
- Bazylia
- Cynamon
- Czosnek
- Oregano
- Zapiekanki
Odsłon: 282
5
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dania główne
Pulpety w sosie chrzanowo -koperkowym
Pulpety w sosie chrzanowo -koperkowym to pomysł na szybki obiad. Możemy je p...
Odsłon: 1513
4
Pieczywo
Chleb z melasą trzcinową
Przepyszny chleb z dodatkiem malasy trzcinowej. Dzięki niej chleb jest lekko...
Odsłon: 52
6
Dania główne
Pierś kurczaka z kaszą i warzywami
Ten przepis polecam tym, którzy nie są mocni w gotowaniu a chcą zjeść coś pys...
Odsłon: 1391
6
Zupy
Zupa o smaku musaki
Wakacyjne smaki w lekkiej odsłonie.
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Buliony
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kurczak
- Przyprawy
- Bazylia
- Cynamon
- Czosnek
- Oregano
- Zapiekanki
Odsłon: 282
5
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Bubble and squeak angielska legenda z ziemniaków
londonsky
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- 250 g ugotowanych ziemniaków (mogą być kolorowe odmiany np. Białe Victoria czy niebieskie Vitelotte ...)
- 1 cebula ze szczypiorkiem
- 1 bulwa Kurkumy (może być suszony proszek kurkumy)
- 1 ząbek czosnku
- 2 liście kapusty np. Savoy lub innej
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka oleju
- 1 mała papryczka chilli
- Kilka listków szałwii
Sposób przygotowania:
1
Cebulę, kapustę , bulwę kurkumy i ząbekczisnu należy pokroić i poddusić na oleju. Następnie wrzucić ugotowane kartofle i rozgnieść na masę , mieszając razem z zawartością. Doprawić solą , pieprzem, siekaną szałwią i papryczką chilli do smaku. Następnie pzrełożyć na patelę , ugnieść lekko w formie placka i smarzyć na maśle (można pod grillem w piekarniku) aż do zrumieniena . Danie to serwowane było i jest często na śniadanie np z jajecznicą ale także , na obiad z zielona fasolką z bekonem lub sałatką z avocado a nawet z rybą peiczoną.