Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dziś na śniadanie jedno z legendarnych angielskich dań czyli " Bubble and squeak" Danie to wymienione już w 1762 roku doczekało się wersji Australijskiej, Amerykańskiej również ... Pierwotnie na danie składały się gotowane i smażone z kapustą i wołowiną ziemniaki w formie placka. Potem , zrezygnowano z mięs na rzecz dodatku warzyw. Tak zostało poczynione również moje danie którego skład to : (Ziemniaki białe odmiana Victoria i niebieskie odmiana Vitellote , kapusta Savoy, cebulka ze szczypiorkiem, 1 strączek papryczki chilli, ząbek czosnku, szaławia i bulwa kurkumy).. Następnie wszystko zostało podpieczone w formie placka. Danie luźno inspirowane bajecznymi, rzadkimi kwiatami " Qeen of Sheba" / "Królowa Saby"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Klasyczna lazania z sosem pomidorowym
Klasyczna lazania z sosem pomidorowym to jedno z tych dań, które od lat kojar...
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Mleko
- Mięso
- Wieprzowina
- Wołowina
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 822
3
0
Desery
Sernik na zimno
Serniczek na zimno przygotowany z serków waniliowych. Prosty, szybki i smaczn...
Odsłon: 756
1
Desery
Mazurek Wielkanocny
Powolutku przez podwórze idzie sobie stadko kurze, w ciapki, plamki, malowank...
Odsłon: 6119
8
1
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Klasyczna lazania z sosem pomidorowym
Klasyczna lazania z sosem pomidorowym to jedno z tych dań, które od lat kojar...
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Mleko
- Mięso
- Wieprzowina
- Wołowina
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 822
3
0
Desery
Sernik na zimno
Serniczek na zimno przygotowany z serków waniliowych. Prosty, szybki i smaczn...
Odsłon: 756
1
Desery
Mazurek Wielkanocny
Powolutku przez podwórze idzie sobie stadko kurze, w ciapki, plamki, malowank...
Odsłon: 6119
8
1
REKLAMA
Dania główne
Bubble and squeak angielska legenda z ziemniaków
londonsky
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- 250 g ugotowanych ziemniaków (mogą być kolorowe odmiany np. Białe Victoria czy niebieskie Vitelotte ...)
- 1 cebula ze szczypiorkiem
- 1 bulwa Kurkumy (może być suszony proszek kurkumy)
- 1 ząbek czosnku
- 2 liście kapusty np. Savoy lub innej
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka oleju
- 1 mała papryczka chilli
- Kilka listków szałwii
Sposób przygotowania:
1
Cebulę, kapustę , bulwę kurkumy i ząbekczisnu należy pokroić i poddusić na oleju. Następnie wrzucić ugotowane kartofle i rozgnieść na masę , mieszając razem z zawartością. Doprawić solą , pieprzem, siekaną szałwią i papryczką chilli do smaku. Następnie pzrełożyć na patelę , ugnieść lekko w formie placka i smarzyć na maśle (można pod grillem w piekarniku) aż do zrumieniena . Danie to serwowane było i jest często na śniadanie np z jajecznicą ale także , na obiad z zielona fasolką z bekonem lub sałatką z avocado a nawet z rybą peiczoną.