Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne bułeczki z nadzieniem z pieczarek i cebuli to doskonała przekąska do pracy, ale też pomysł na szybką kolację. Zobacz, jak je przygotować.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Cevapcici bałkański przysmak
Cevapcici bałkański przysmak. Kulinarna podróż na Bałkany słynące ze smacznej...
Odsłon: 170
1
3
9
3
4
6
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Cevapcici bałkański przysmak
Cevapcici bałkański przysmak. Kulinarna podróż na Bałkany słynące ze smacznej...
Odsłon: 170
1
3
9
3
4
6
REKLAMA
Dania główne
Bułeczki z nadzieniem z pieczarek
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto:
- 350 g mąki pszennej
- 150 ml mleka
- 30 g masła
- 25 g drożdży
- 4 g soli
Farsz:
- 400 g pieczarek
- 2 cebule
- 2 łyżki oleju do smażenia
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Pieczarki umyj, obierz, pokrój w plasterki i przełóż do garnka z grubym dnem, dodaj odrobinę wody i podsmażaj na średniej mocy palnika (początkowo pod przykryciem, a później bez przykrycia by odparowała cała woda, którą wypuszczą grzyby). Cebulę obierz, pokrój w piórka i podsmaż ją z dodatkiem oleju na patelni. Gdy będzie podsmażona, połącz ją z pieczarkami, dodaj do smaku sól i pieprz, wymieszaj i odstaw do przestudzenia.
2
Drożdże rozkrusz i włóż do miseczki, dodaj nieco ciepłego (nie może być gorące) mleka i łyżkę mąki – wymieszaj wszystko do uzyskania gładkiej masy i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
3
Masło rozpuść i przestudź. Gdy drożdże wyrosną umieść wszystkie składniki w misce i połącz. Na początku możesz użyć kuli do ciasta lub mikser z hakami do ciasta drożdżowego, a następnie zagnieć ciasto rękoma. Odstaw je do wyrośnięcia na około pół godziny.
4
Gdy ciasto podwoi swoją objętość, podziel je na 3 części i rozwałkuj na grubość około 3 mm. Na każdą rozwałkowaną część ciasta wyłóż pieczarki z cebulą (pamiętaj, by zostawić jeden brzeg wolny na szerokości około 2 cm). Ciasto zawiń w rulon – rozpocznij od brzegu, na którym znajdują się pieczarki, a następnie pokrój na kawałki o szerokości około 4 cm.
5
Gotowe bułeczki przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180-190 stopni Celsjusza. Piecz przez około 20-25 minut (jeśli Twoje bułeczki są większe, konieczne może być wydłużenie czasu pieczenia).