Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Buły suwalskie to drożdżowe bułeczki z aromatycznym nadzieniem mięsnym – nieco wilgotnym, lekko słodkawym, rozpływającym się w ustach.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Placki z selera
Placki z selera to świetna i nietypowa alternatywa dla klasycznych placków zi...
Odsłon: 3286
10
Desery
Rogaliki z dwóch składników
Rogaliki zrobione tylko z mąki i serka mascarpone. Dwa składniki, do tego ulu...
Odsłon: 213
3
Ciasta
Ciasteczka domowe zdrowe
...owsiane, najlepsze. Wystarczy dosłownie kilka chwil i mamy pyszne ciastec...
Odsłon: 5396
35
7
Desery
Pełnoziarniste ciasteczka z otrębami
Przepis na kruche ciasteczka pełnoziarniste z otrębami, w których znajdziemy...
Odsłon: 5027
29
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Placki z selera
Placki z selera to świetna i nietypowa alternatywa dla klasycznych placków zi...
Odsłon: 3286
10
Desery
Rogaliki z dwóch składników
Rogaliki zrobione tylko z mąki i serka mascarpone. Dwa składniki, do tego ulu...
Odsłon: 213
3
Ciasta
Ciasteczka domowe zdrowe
...owsiane, najlepsze. Wystarczy dosłownie kilka chwil i mamy pyszne ciastec...
Odsłon: 5396
35
7
Desery
Pełnoziarniste ciasteczka z otrębami
Przepis na kruche ciasteczka pełnoziarniste z otrębami, w których znajdziemy...
Odsłon: 5027
29
REKLAMA
Dania główne
Buły suwalskie
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto:
- 500 g mąki pszennej
- 240 ml letniej wody
- 100 ml oleju
- 10 g suchych drożdży
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka soli
Nadzienie:
- 500 g mielonego mięsa
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka brązowego cukru
- ½ łyżeczki przyprawy do kurczaka
- ½ łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka bulionu drobiowego
- 1 łyżeczka wody
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Dodatkowo:
- jajko do posmarowania
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto. Wszystkie składniki włóż do miski robota kuchennego i wymieszaj wszystko za pomocą haka do ciasta drożdżowego na wolnych obrotach, do uzyskania gładkiego ciasta.
2
Odstaw do wyrośnięcia na ok. 1,5-2 godziny lub do podwojenia objętości.
3
Przygotuj nadzienie. Cebulę i czosnek bardzo drobno posiekaj. Podsmaż cebulkę z cukrem do jego rozpuszczenia, a następnie dodaj czosnek i smaż całość przez kolejną minutę. Zdejmij i przestudź.
4
W misce wymieszaj mięso z zawartością patelni oraz wszystkimi pozostałymi składnikami, na stosunkowo jednolitą masę.
5
Złóż bułeczki. Ciasto rozwałkuj na podsypanej mąką powierzchni na grubość ok. 3 mm. Wytnij z niego koła o średnicy ok. 6 cm.
6
Jajko rozbełtaj w miseczce i posmaruj nim delikatnie krążki. Następnie umieść na środku po 1-2 łyżeczki farszu. Brzegi krążka ciasta zwiń do góry i złącz je ze sobą ozdobną falbanką. Nadzienia powinno być na tyle dużo, by brzegi nie przykrywały nadzienia w całości.
7
Uformowane bułeczki posmaruj ponownie jajkiem.
8
Buły suwalskie odkładaj na blaszkę do pieczenia wyłożoną papierem silikonowym. Piecz je w piekarniku nagrzanym na 180 st. Celsjusza przez ok. 20 minut lub do zezłocenia i upieczenia mięsa.
9
Gotowe wyjmij z pieca i podawaj na ciepło lub po ostudzeniu.