Smaker
Odsłon: 577 29.06.2021

Burgery ziemniaczane z soczewicą

60 min
3-4 os.
VEGANSMAK
VEGANSMAK

Do burgerów dobre będą zarówno świeżo ugotowane, jak i pozostałe z poprzedniego dnia ziemniaki. Żeby usprawnić sobie pracę posiłkuję się czasami ugotowaną soczewicą z puszki lub kartonu. Burgery bardzo dobrze się formują i smażą, nic się nie rozpada i nie przywiera. Idealne danie dla miłośników ziemniaków i wszelkiego rodzaju kotletów. Można podać je z dowolną surówką i sosem.

Przygotowanie

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

iwona2305
iwona2305
Śniadania

Owsianka z burakami

Śniadania Owsianka z burakami

Jeśli lubisz owsiankę na śniadanie polecam z dodatkiem buraków czerwonych i j...

Odsłon: 105

30 min
2
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Sos wieprzowy z ziemniakami.

Dania główne Sos wieprzowy z ziemniakami.

Sos wieprzowy ugotowany ze ścinek mięsa z obróbki szynki i schabu, doprawiony...

Odsłon: 416

>60 min
2
Bobby
Bobby
Przekąski

Figowa przekąska

Przekąski Figowa przekąska

Dzisiaj smaczna słodka i sycąca przekąska. Zapraszam bo warto.

Odsłon: 183

15 min
3

Przepis dnia

Paulinkapichci
Paulinkapichci
Przekąski

Ekspresowe rogaliki- pizza

Przekąski Ekspresowe rogaliki- pizza

Ich przygotowanie to dosłownie 10 min + pieczenie. Bardzo smaczne i sycące,...

Odsłon: 3371

30 min
10
wmk
wmk
Przetwory

Pikle z ogórków w/g przepisu mojej mamy.

Przetwory Pikle z ogórków w/g przepisu mojej mamy.

Świetnie na nie nadają się, mocno wyrośnięte ogórki, z którymi nie wiadomo, c...

Odsłon: 105

30 min
3
wałek
wałek
Desery

Ciasto śnieżny puch

Desery Ciasto śnieżny puch

Śnieżny puch, czyli łatwiutki sernik na zimno z galaretkami cytrynowymi, na...

Odsłon: 273

60 min
1
Dania główne

Burgery ziemniaczane z soczewicą

Autor:
VEGANSMAK
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 550 g obranych ziemniaków
  • 230 g ugotowanej brązowej lub zielonej soczewicy
  • 50 g czerwonej cebuli
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki koperku
  • 50 g zmielonych płatków owsianych
  • 1 łyżka zmielonego siemienia lnianego + 3 łyżki wody
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 1/2 łyżeczki curry
  • sól, pieprz
  • sos musztardowy: 2 łyżki śmietany wegańskiej (u mnie owsiana), 1 łyżeczka musztardy, 1 łyżka koperku
  • salsa pomidorowa: 1 pomidor, 1 łyżka oliwy, świeże liście bazylii, szczypiorek, sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1

Gotuję ziemniaki w osolonej wodzie (można wykorzystać z poprzedniego dnia). W międzyczasie podsmażam na oliwie pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek. Przyprawiam solą i pieprzem. Odstawiam.

2

Z podanych wyżej składników mieszam sos musztardowy. Odstawiam. Przygotowuję salsę: kroję w kostkę pomidora, dodaję oliwę i przyprawy. Odstawiam.

3

Mieszam siemię lniane z wodą i odstawiam.

4

Przeciskam przez praskę ugotowane ziemniaki i wrzucam do miski. Dodaję usmażoną cebulę z czosnkiem. Dodaję soczewicę, płatki owsiane i przyprawy. Dodaję siemię lniane. Solę i pieprzę do smaku. Mieszam łyżką składniki.

5

Na patelni rozgrzewam oliwę, formuje burgery i smażę z obydwu stron.

6

Podaję z salsą pomidorową i sosem musztardowym.