Dania główne Przepis na:

Calzone dwa sery

2SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

12DODAJ DO KSIĄŻKI

160DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: turek

Przepisów i artykułów: 39 Ocena: 186

Dodano: 18.08.2017

Pyszne pierogi calzone z dwoma serami: żółtym, camembertem i innymi dodatkami. Idealne na obiad lub na kolację:) Polecam:)!

Składniki

*Ciasto:
400 g mąki pszennej
150 g serka białego kanapkowego
9 łyżek oleju
200 ml mleka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki soli
*Sos pomidorowy:
250 ml koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka papryki słodkiej
0,5 łyżeczki oregano
0,5 łyżeczki bazylii
2/3 łyżeczki soli
0,5 łyżeczki pieprzu
*Dodatki:
225 g sera camembert
150 gram sera żółtego
5 średnich pieczarek
1 pomidor
1 cebula szalotka
1 cebula dymka
0,5 papryki np. zielonej

3-4 os.

60 min

łatwe

przystępne

Przygotowanie

**Ciasto:
Do miski przesiać przez sito mąkę, dodać proszek do pieczenia, sól, przełożyć serek, wlać olej, mleko i zagnieść ciasto. Wyrobione ciasto zostawić na chwilę w misce.
*Sos pomidorowy:
Do miseczki przelać koncentrat pomidorowy, dodać wszystkie przyprawy i dokładnie wymieszać. Przygotowany sos odstawić na chwile na bok.

*Dodatki:
Serki camemberty pokroić w plasterki. Ser żółty zetrzeć na tarce lub pokroić na drobne kawałki (w zależności od postaci sera).
Cebulkę szalotkę pokroić w piórka, a dymkę drobno.
Pomidora pokroić w plastry.
Pieczarki umyć, lekko oczyścić i pokroić w plasterki.
**Formowanie ciasta:
Ciasto podzielić na trzy części i z każdej uformować kulkę. Każdą kulę ciasta rozwałkować na kształt koła na grubość ok. 3-4 mm i średnicę ok. 21 cm.
*Wykończenie:
Na każdym blacie ciasta dokładnie rozsmarować sos pomidorowy. Na bokach każdego blatu dookoła rozłożyć plasterki serków camembertów i zagiąć rogi ciasta.
Na sos pomidorowy na każdym blacie ciasta rozłożyć ser i na jednej połowie pozostałe dodatki. Jak wszystkie dodatki są rozłożone ciasto zagiąć na kształt pieroga i dokładnie pozaginać rogi.

Gotowe pierogi calzone przełożyć na blachy wyłożone papierem do pieczenia i wysmarowane lekko olejem ( na jednej dużej blasze o wymiarach 60 x 60 cm zmieszczą się dwa pierogi calzone).
Pierogi calzone piec w piekarniku ( po jednej blasze) nagrzanym do temperatury ok. 220 oC przez ok. 20 minut.
Upieczone pierogi calzone przełożyć na talerz.

Smacznego :) !!!