Do góry

Dania główne Przepis na:

Calzone mini

Przepis dnia 2020-02-02
Calzone mini

Autor:

Przepisów i artykułów: 112 Ocena: 1098

Dodano:

Odsłon: 769

Pizza w kształcie pieroga. Ja zrobiłam wersję mini :) Polecam, bo są naprawdę pyszne, a przede wszystkim wygodne do jedzenia. Duże calzone, trzeba kroić nożem, a takie małe, można spokojnie jeść ręką, jak bułkę. W prawdzie, jest przy tym trochę więcej pracy, ale naprawdę warto :)

Składniki

  • Ciasto:
  • 400 g. mąki pszennej
  • 30 g. drożdży
  • 1 szklanka ciepłej wody z mlekiem, pół na pół (moja szklanka ma 230 ml.)
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • 2 łyżki oleju
  • Farsz:
  • 2 średnie cebule
  • 300 g. pieczarek
  • 250 g. szynki
  • 1/2 papryki czerwonej
  • 1/2 papryki żółtej
  • 1 pomidor
  • 250 g. sera żółtego
  • 1/2 puszki tuńczyka
  • 1 ząbek czosnku
  • sól, pieprz, oregano
  • trochę oleju do smażenia
3-4 os. > 60 min średnie przystępne
Reklama
Reklama
Calzone mini

Przygotowanie

  1. Drożdże i cukier rozpuścić w ciepłej wodzie z mlekiem. Odstawić na 15-20 minut.
    Mąkę przesiać do miski, dodać sól, następnie wyrośnięte drożdże i na końcu olej.
    Wyrobić gładkie ciasto.( Ja wyrobiłam mikserem z hakami.)
    Wyrobione ciasto obsypać mąką i zostawić na godzinę do wyrośnięcia.

    Cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć.
    Dodać pokrojone w kostkę pieczarki, szynkę, paprykę i pomidora. Chwilę smażyć.
    Pod koniec smażenia, dodać pokrojony drobno czosnek i przyprawy.
    Wyłączyć gaz i dodać tuńczyka. Wymieszać.

  2. Ser zetrzeć na tarce.

    Wyrośnięte ciasto przełożyć na stolnicę, uformować wałek i podzielić na części.
    Mnie wyszło 12 kawałków, ale to zależy jakiej wielkości chcecie pierożki.
    Każdy kawałek ciasta rozwałkować i posmarować delikatnie olejem Posypać serem, na to wyłożyć trochę farszu i znów ser. Skleić jak pieroga.

  3. Ułożyć na blaszce, wyłożonej papierem do pieczenia.

  4. Piec w piekarniku nagrzanym do 220 stopni 15-20 minut,

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń