Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Cannelloni ze szpinakiem i ricottą to pyszne danie nawiązujące do kuchni włoskiej, skąpane w aromatycznym sosie pomidorowym z aromatyczną nutą bazylii.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Naczynie żaroodporne, rękaw cukierniczy
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5270
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 834
12
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11687
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5052
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1298
5
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5270
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 834
12
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11687
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5052
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1298
5
REKLAMA
Dania główne
Cannelloni ze szpinakiem
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Zapiekanka:
- 12 rurek cannelloni,
- 300 g mrożonego szpinaku,
- 350 g sera ricotta,
- 60 g tartego parmezanu,
- 1 łyżka soku z cytryny,
- 1 łyżeczka soli,
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu.
Sos:
- 800 g pomidorów krojonych z puszki,
- 1 garść świeżych liści bazylii,
- 4 ząbki czosnku,
- 4 łyżki oliwy z oliwek,
- 3 łyżki masła,
- 1 łyżeczka soli,
- 1 łyżeczka pieprzu.
Dodatkowo:
- 120 g sera mozzarella,
- 50 g tartego parmezanu.
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj sos. Pomidory zblenduj w robocie kuchennym do uzyskania jednolitej pasty. Jeśli chcesz, możesz zostawić większe kawałki dla smaku.
2
Do garnka wlej oliwę i dodaj drobno posiekany czosnek. Delikatnie podsmaż przez minutę, nie doprowadzając do zbrązowienia. Dodaj pomidory i doprowadź do wrzenia na małym ogniu.
3
Dołóż drobno poszatkowaną bazylię, sól i pieprz. Gotuj całość na małym ogniu przez 20-30 minut. Na koniec dodaj masło i rozpuść je pod wpływem ciepła z sosu. Zdejmij całość z ognia.
4
Przygotuj cannelloni. Mrożony szpinak rozmroź i dobrze odsącz z nadmiaru płynu. Do miski włóż szpinak, ser ricotta, parmezan, sok z cytryny i przyprawy. Wymieszaj całość do uzyskania jednolitej konsystencji.
5
Masę przełóż do rękawa cukierniczego i napełnij nim każdą rurkę cannelloni. Jeśli nie masz rękawa, ostrożnie wypełnij makaronowe rurki przy użyciu łyżeczki.
6
Do naczynia żaroodpornego wlej ok. 1/4 sosu. Napełnione rurki odkładaj do naczynia żaroodpornego. Polej je resztą sosu, a następnie posyp tartą mozzarellą i parmezanem.
7
Wstaw cannelloni ze szpinakiem do piekarnika rozgrzanego do 180 st. Celsjusza i piecz przez ok. 20 minut pod folią aluminiową. Następnie zdejmij ją i piecz przez kolejne 15-20 minut, aż wierzch będzie złoty i przyrumieniony.
8
Wyjmij zapiekankę z pieca i odstaw na 10 minut przed podaniem.