Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Carbonara z szynką to szybki i łatwy obiad z makaronem dla całej rodziny, który będzie idealny na zabiegane wieczory w tygodniu. Danie przyrządzisz z prostych składników, bez konieczności długotrwałego szukania po sklepach pancetty czy Guanciale. Tarty parmezan idealnie pokrywa wszystkie nitki spaghetti, tworząc razem z jajkiem kremowy sos. Ten przepis powinni zapisać wszyscy miłośnicy włoskiej kuchni.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Sałatka śniadaniowa z olejem lnianym
Najprostsza, najłatwiejsza, zdrowa. Polecam.
- Impreza
- Grill
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 2153
13
15
Ciasta
Letnie ciasto z owocami
Polecam.
- Impreza
- Grill
- Amerykańska
- Polska
- Dla dzieci
- Owoce
- Jagody
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 168
3
3
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Sałatka śniadaniowa z olejem lnianym
Najprostsza, najłatwiejsza, zdrowa. Polecam.
- Impreza
- Grill
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 2153
13
15
Ciasta
Letnie ciasto z owocami
Polecam.
- Impreza
- Grill
- Amerykańska
- Polska
- Dla dzieci
- Owoce
- Jagody
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 168
3
3
REKLAMA
Dania główne
Carbonara z szynką
smaker
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- 250 g makaronu spaghetti
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 100 g szynki wędzonej dobrej jakości
- 50 g tartego parmezanu
- 1 jajko w rozmiarze L lub XL
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka masła
- ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
Dodatkowo:
- siekana natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Spaghetti ugotuj w osolonej wodzie, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź go, pozostawiając około połowy szklanki wody z gotowania. Trzymaj go w cieple na czas przyrządzania sosu. Nie przelewaj go wodą.
2
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Podsmaż pokrojoną cienko szynkę przez ok. 2-3 minuty. Dodaj posiekany drobno czosnek i smaż go przez minutę. Następnie dołóż masło i rozpuść je całkowicie.
3
Włóż makaron na patelnię i wymieszaj. Zdejmij całość z ognia.
4
W małej misce rozbełtaj jajko z parmezanem. Powoli wlewaj mieszankę do makaronu, energicznie mieszając, żeby jajko się nie ścięło. Dolewaj powoli wodę z gotowania makaronu, do momentu uzyskania pożądanej konsystencji.
5
Dopraw całość czarnym pieprzem.
6
Carbonarę z szynką podawaj na ciepło, od razu po przygotowaniu, najlepiej posypaną świeżą natką pietruszki. Danie przyrządzaj zawsze na świeżo, bo w trakcie przechowywania zacznie tracić swoją kremowość.