Dania główne Przepis na:
Cepeliny Litewskie
Przepisów i artykułów: 2423 Ocena: 16035
Dodano: 18.06.2016
Odsłon: 18066
Ten przepis warto wypróbować. Takie cepeliny bardzo często robi moja Babcia z Bieszczad, są przepyszne.
Składniki
- Ziemniaki 20 szt. (średnie)
- Wędlina 40 dag
- Jajo kurze 1 szt.
- Cebula biała 1 szt.
- tłuszcz do smażenia
| 5-6 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Wykonanie:
Obrać 15 ziemniaków, zetrzeć i odcisnąć na płótnie.
-
Pozostałe ziemniaki ugotować w łupinach, obrać i zmielić, następnie połączyć z ziemniakami surowymi.
-
Dodać jajko, przyprawić solą do smaku i dokładnie wymieszać masę.
-
Wędlinę (możemy wykorzystać wędlinę poświąteczną) zmielić i w razie potrzeby doprawić.
-
Z masy ziemniaczanej robić na dłoni małe placuszki i nadziewać zmieloną wędliną i formować owalne placuszki.
-
Zagotować wodę z solą, wrzucać delikatnie cepelinki na wrzątek i gotować około 30 minut na wolnym ogniu. Cebulę drobno posiekać, przysmażyć na tłuszczu i polać gotowe Cepeliny na półmisku.
9272 odsłon
18
Komentarze do przepisu (7)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
mufinka41 21 czerwca 2016Zgłoś do usunięcia
na podkarpaciu takie cepeliny nazywają się po prostu ,,kacapoły,, :)3 Kto głosował? | Odpowiedz
tom11111 21 czerwca 2016Zgłoś do usunięcia
Nie nadziewa się kartaczy (polska nazwa Cepelinów) mieloną wędliną. Ma to być mielone mięso, najlepiej ciemnoczerwone i dość twarde - bez bułki. Do mięsa nie daje się czosnku, bo po ugotowaniu i rozkrojeniu kartacza bedzie smród. Do mielonego mięsa daje się majeranek, który pieknie pachnie. Kartacze po ugotowaniu polewa sie skwarkami lub smażonym boczkiem (drobna kostka). Do tego surówka z surowej białej kapusty. Tak to powinno wyglądac.17 Kto głosował? | Odpowiedz
GREGORHSPEED 19 czerwca 2016Zgłoś do usunięcia
Zabieram przepis. Ostatnio jak robiłem, to można było nimi zabić :P Teraz wypróbuję Twój ;) Odpowiedzi: 4 ▼16 Kto głosował? | Odpowiedz