Smaker
Sezon na szparagi

Chicken butter

19.06.2024 Odsłon: 7624
5.0 (19 oceny)
Chicken butter
15 min
30 min
3-4 os.
AZgotuj
AZgotuj

Przepyszne, aromatyczne, kawałki kurczaka w marynacie z imbiru, czosnku i garam masali. Całość uduszona w sosie maślano pomidorowym. Podałam z czarnym ryżem. Ale można ugotować ryż czerwony czy basmati ( ma miski IG). Najniższy bo 42 IG ma ryż czarny. Hindusi do chicken butter podają z chlebkiem naan.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Siekane kotlety rybne
smaker
smaker
Dania główne

Siekane kotlety rybne

Dania główne Siekane kotlety rybne

Siekane kotlety rybne są puszyste, niezwykle delikatne i aromatyczne. Dodatek...

Odsłon: 4645

15 min
4
Biała smażona z cebulą
wałek
wałek
Dania główne

Biała smażona z cebulą

Dania główne Biała smażona z cebulą

Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...

Odsłon: 1702

15 min
10
Łagodna pasta do chleba
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Łagodna pasta do chleba

Śniadania Łagodna pasta do chleba

Polecam na śniadanko albo kolację. Pasta jest bez cebuli.

Odsłon: 4938

15 min
18
Tuńczyk z makaronem i brokułem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Tuńczyk z makaronem i brokułem

Dania główne Tuńczyk z makaronem i brokułem

Proste danie. Oszczędzamy wodę.

Odsłon: 2004

30 min
30
Szaszłyki caprese.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Szaszłyki caprese.

Przekąski Szaszłyki caprese.

Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...

Odsłon: 715

15 min
5
Leczo z białą kiełbasą
Agatucia
Agatucia
Zupy

Leczo z białą kiełbasą

Zupy Leczo z białą kiełbasą

Aktualnie rozpoczyna się sezon na cukinię i paprykę. Proponuję leczo z białą...

Odsłon: 177

60 min
3
Dania główne
Chicken butter
Chicken butter
Autor:
AZgotuj
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 filety z kurczaka
  • marynata:
  • 2 łyżki jogurtu
  • 2 ząbki czosnku
  • kawałek imbiru utartego
  • sok z połowy cytryny
  • 2 łyżeczki garam masali
  • 1 łyżeczka kurkumy i papryki słodkiej
  • sól
  • Sos:
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • anyż gwiazdkowy (dałam pół)
  • 2 szt kardamonu
  • 1/2 laski cynamonu
  • imbir trochę
  • 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżka masła
  • 200 ml passaty pomidorowej
  • lub puszka pomidorów
  • 100 ml słodkiej śmietanki (dałam kokosową)
  • natka lub kolendra
Sposób przygotowania:
1

Kurczaka pokroić w kostkę i marynować kilka godzin (minimum 3 godziny).

2

Rozgrzać w rondlu olej z masłem i dodać cebulę, czosnek i imbir oraz laskę cynamonu, anyż i trochę garam masali. Kiedy się podsmażyć dodać koncentrat pomidorowy i wymieszać. Dodać puszkę pomidorów.

3

Na rozgrzanej patelni grillowej położyć kurczaka wraz z marynatą (bez tłuszczu) obsmażyć na złoto i przełożyć do sosu. Dusić kilka minut a na koniec wlać śmietankę. Podawać z ryżem i posypać natką pietruszki lub kolendrą.