Smaker
Odsłon: 8751 18.03.2008

Chiński bulion

>60 min
3-4 os.
Poziomka
Poziomka

Urozmaicona wersja rosołu.

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Polecane przepisy

bulion chiński

a-s87
a-s87
Przekąski

Bulion z żółtkiem

Przekąski Bulion z żółtkiem

Zupa łatwa w przygotowaniu, tania, ale za to jaka smaczna!

Odsłon: 6962

15 min
5
Futka
Futka
Zupy

Grzybowa na bulionie cielęcym

Zupy Grzybowa na bulionie cielęcym

Propozycja na bardzo aromatyczną, smaczną i pożywną zupę grzybową, przygotowa...

Odsłon: 1268

>60 min
14
Ika1961
Ika1961
Dania główne

Bulion z sarniny z pierożkami

Dania główne Bulion z sarniny z pierożkami

Świąteczna wersja bulionu podana z pierożkami mięsnymi, posypana nitkami szaf...

Odsłon: 399

>60 min
27

bulion chiński z makaronem

chiński rosol wolowy

biały makaron chiński

chiński bulion przepis

Komentarze do przepisu (1)

Inne przepisy autora
Poziomka
Poziomka
Dania główne

Potrawka egzotyczna

Dania główne Potrawka egzotyczna

Dziecko słabo zaopatrzonej lodówki :). Rewelacyjnie smakuje serwowane na kusk...

Odsłon: 27830

30 min
124

Przepis dnia

Poziomka
Poziomka
Dania główne

Grzybowa potrawka z kurczaka

Dania główne Grzybowa potrawka z kurczaka

Potrawkę tę można serwować z makaronem lub ryżem. Jak kto woli... za każdym r...

Odsłon: 32164

30 min
172

Przepis dnia

Poziomka
Poziomka
Desery

Smażone banany z lodami

Desery Smażone banany z lodami

Niebiańsko pyszne!

Odsłon: 47527

15 min
150

Przepis dnia

Poziomka
Poziomka
Przekąski

Placki ziemniaczane z cytrynowym twarożkiem

Przekąski Placki ziemniaczane z cytrynowym twarożkiem

Rewelacyjne danie do serwowania na kolację lub obiad.

Odsłon: 29714

30 min
172
Więcej przepisów

Przepisy Dania główne

konhambos
konhambos
Dania główne

Naleśniki na maślance z flambirowanymi truskawkami

Dania główne Naleśniki na maślance z flambirowanymi truskawkami

Sezon truskawkowy w pełni, jednym z moich ulubionych dań z truskawkami są nal...

Odsłon: 113

30 min
3
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka familijna

Dania główne Zapiekanka familijna

Jeśli szukasz przepisu na obiad lub sycącą kolację, która posmakuje zarówno d...

Odsłon: 4503

60 min
9
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Desery

Drożdżówki ze śliwkami i z serem

Desery Drożdżówki ze śliwkami i z serem

Dzisiaj drożdżówki ,słodka przekąska którą możemy kupić w każdej cukierni, a...

Odsłon: 85

>60 min
6
bozena1960
bozena1960
Desery

Ciasto drożdżowe

Desery Ciasto drożdżowe

Podaję mój przepis na ciasto drożdżowe które mnie nigdy nie zawiodło.

Odsłon: 43

>60 min
2

Przepis dnia

SprytnaChochla
SprytnaChochla
Zupy

Gulaszowa z indyka z kaszą jęczmienną

Zupy Gulaszowa z indyka z kaszą jęczmienną

Zupa gulaszowa to jedna z moich ulubionych zup. Gęsta, konkretna i z moją uko...

Odsłon: 418

60 min
9
smaker
smaker
Desery

Placek Powiew Lata

Desery Placek Powiew Lata

Jeśli tak jak my już nie możesz się doczekać wakacji, placek Powiew Lata z pe...

Odsłon: 1913

60 min
8
smaker
smaker
Desery

Deser dla cukrzyka

Desery Deser dla cukrzyka

Deser dla cukrzyka powinien mieć niski indeks gimniczny, dlatego chcąc go pr...

Odsłon: 171

15 min
1
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Przekąski

Tarta ze szparagami

Przekąski Tarta ze szparagami

Kruche ciasto, szparagi i masa śmietankowo jajeczna. Oto pyszna tarta. Delik...

Odsłon: 53

60 min
1
Dania główne

Chiński bulion

Autor:
Poziomka
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • kurczak (różne części, można też kupić porcję rosołową), ok. 1,5 kg
  • ZIMNA WODA, 3 l
  • włoszczyzna (2-3 marchewki, 1-2 pietruszki, kawałek selera, pora)
  • 2 kawałki korzenia imbiru (nieobrane, tniemy w grube, skośne plastry)
  • 3 dymki (bez zielonej części)
  • 4 nieobrane, zgniecione nożem ząbki czosnku
  • pieprz cały, łyżeczka
  • sól do smaku
  • opakowanie makaronu chińskiego
  • 7-8 już namoczonych grzybków mun
  • połówka cytryny
  • opcjonalnie 1 pierś kurczaka (podzielona na kawałki i przesmażona)
  • szczypiorek do dekoracji
  • łyżka jasnego sosu sojowego

Sposób przygotowania:

1

Do wysokiego garnka włożyć kurczaka (pierś zostawiamy na później), zalać zimną wodą, zagotować na wolnym ogniu. Podczas gotowania zbieramy raz po raz szumowiny, uwaga - bulion nie może się gwałtowanie zagotować, nie należy go też mieszać. Dodajemy imbir, włoszczyznę, dymkę, czosnek, pieprz i ok. łyżeczkę soli. Gotujemy bulion na wolnym ogniu ok. 3-4 h. Pod koniec gotowania dodajemy sos sojowy. Makaron chiński przygotowujemy wg. przepisu na opakowaniu, grzybki mun kroimy w paseczki - rozkładamy do głębokich talerzy makaron i grzybki (opcjonalnie kawałki kurczaka) oraz po plastrze cytryny, posypujemy posiekanym szczypiorkiem. Bulion przecedzamy przez gęste sito ewentualnie sito wyłożone kilkoma warstwami gazy. Rozlać bulion na talerze.