Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Indyk masło-czosnek, znany także jako chińskie niebo w gębie to klasyczne danie azjatyckie, czyli niezwykle aromatyczne i wyraziste. Jest szybkie i proste w przygotowaniu. I z pewnością jest to potrawa dla miłośników czosnku.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Ciasta
Sernik z ciastkami OREO
Prosty w przygotowaniu, puszysty i smaczny sernik. Sernik przygotowany na spo...
Odsłon: 135
5
Desery
Deser a'la tiramisu
Dzisiaj zapraszam Was na deser zero waste. Został mi otwarty serek mascarpone...
Odsłon: 691
10
18
Ostatnio komentowane przepisy
2
Ciasta
Sernik z ciastkami OREO
Prosty w przygotowaniu, puszysty i smaczny sernik. Sernik przygotowany na spo...
Odsłon: 135
5
Desery
Deser a'la tiramisu
Dzisiaj zapraszam Was na deser zero waste. Został mi otwarty serek mascarpone...
Odsłon: 691
10
18
REKLAMA
Dania główne
Chińskie niebo w gębie - Indyk - masło - czosnek
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 piersi z indyka
- 140 g bułki tartej Panko (grubo zmielonej)
- 100 g mąki pszennej
- 2 jajka
- ½ łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu
Sos
- 200 g masła
- 200 ml bulionu drobiowego
- 2 cebule
- 2 marchewki
- 200 g zielonego groszku konserwowego
- 1 główka czosnku
- 2 łyżeczki czosnku granulowanego
- 1 łyżka miodu
- 1,5 łyżeczki curry
- 1,5 łyżki sosu sojowego
- ½ łyżeczki soli
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj sos. Cebulę i marchewki obierz i pokrój w kostkę. Groszek odcedź z zalewy. Na patelni rozgrzej masło. Dodaj przeciśnięty przez praskę cały czosnek. Smaż go przez 1-2 minuty. Dodaj cebulę, marchewkę i groszek. Gotuj wszystko razem przez 5 minut w maśle. Posól do smaku. Dołóż także curry, miód, sos sojowy. Jeśli smak czosnku mimo całej główki nie jest wyrazisty, dopraw czosnkiem granulowanym. Dolej na patelnię bulion drobiowy. Zmniejsz ogień i gotuj sos przez 20 minut, od czasu do czasu mieszając. Sos zdejmij z ognia i zblenduj na jednolitą konsystencję. Odstaw na bok.
2
Przygotuj indyka. Piersi z indyka umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Przekrój je wzdłuż na połowy. W jednej misce umieść mąkę, w drugiej – bułkę tartą. W trzeciej misce rozbełtaj jajka z dodatkiem soli i pieprzu. Każdy fragment mięsa panieruj najpierw w mące, następnie w jajku i bułce tartej. Smaż filety z indyka z każdej strony przez 3-4 minuty, do zezłocenia panierki. Odkładaj na ręczniki papierowe, by oddały nadmiar tłuszczu.
3
Indyka przełóż na talerze i pokrój w plastry o grubości ok. 2-3 cm. Zalej dużą ilością wcześniej przygotowanego sosu. Indyka masło-czosnek podawaj z dodatkiem ryżu.