Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Znudziły ci się już tradycyjne pierogi? Wypróbuj wersję znaną na całym świecie. Te chińskie pierożki mają specyficzny kształt, elastyczne ciasto i bogaty farsz.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
ściereczka kuchenna, nóż, łyżka, garnek, deska do krojenia
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 499
4
3
Zupy
Zupa grzybowa z kaszą gryczaną- wigilijna
Nasza babcia Ksenia gotowała na wigilię zupę grzybową z kaszą gryczaną. Jedli...
Odsłon: 264
3
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 9689
8
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1130
15
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4476
16
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 499
4
3
Zupy
Zupa grzybowa z kaszą gryczaną- wigilijna
Nasza babcia Ksenia gotowała na wigilię zupę grzybową z kaszą gryczaną. Jedli...
Odsłon: 264
3
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 9689
8
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1130
15
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4476
16
REKLAMA
Dania główne
Chińskie pierożki
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto:
- 500 g mąki pszennej
- 300 ml ciepłej wody
- 1 kopiasta łyżka soli
- 3 łyżki oleju
Farsz:
- 1 kapusta pekińska
- 500 g mięsa mielonego wieprzowego
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula
- mały kawałek imbiru
- opcjonalnie mała papryczka chili
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka octu ryżowego
- 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
- pół łyżeczki kolendry
- pół łyżeczki papryki słodkiej mielonej
- sól i pieprz
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto. W dużej misce wymieszaj mąkę z solą. Stopniowo dodawaj ciepłą wodę, cały czas mieszając. Dodaj olej i zagnieć ciasto aż stanie się gładkie i elastyczne. Przykryj wilgotną ściereczką i odstaw na około 20 minut, aby odpoczęło.
2
W tym czasie zrób farsz. Kapustę pekińską drobno posiekaj, posól i odstaw na około 10 minut. Po tym czasie odciśnij nadmiar wody. Imbir obierz i zetrzyj na tarce. Czosnek obierz, posiekaj drobno. Tak samo zrób z cebulą. Jeśli dodajesz papryczkę, to posiekaj ją drobno.
3
W misce wymieszaj mięso mielone z pozostałymi składnikami. Dopraw i mieszaj tak długo aż całość dobrze się połączy.
4
Po odpoczęciu ciasta, podziel je na mniejsze kawałki. Każdy kawałek rozwałkuj na cienki placek. Wykrój okręgi, ułóż na środku farsz, wilgotną ręką zbierz brzegi ciasta do góry i zawiń, delikatnie przekręcając. Powinna zrobić się szczelna sakiewka.
5
Przygotuj garnek do gotowania na parze (możesz użyć bambusowego parownika). Gotuj chińskie pierożki około 15-20 minut. Podawaj na gorąco.