Smaker
Sezon na dynię

Chińskie pierożki

29.09.2024 Odsłon: 6900
5.0 (7 oceny)
15 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Znudziły ci się już tradycyjne pierogi? Wypróbuj wersję znaną na całym świecie. Te chińskie pierożki mają specyficzny kształt, elastyczne ciasto i bogaty farsz.

Potrzebne przybory kuchenne

ściereczka kuchenna, nóż, łyżka, garnek, deska do krojenia

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

KORAL
KORAL
Zupy

Rozgrzewająca jesienna zupa dyniowa I

Zupy Rozgrzewająca jesienna zupa dyniowa I

Rozgrzewa i syci do tego wspaniale smakuje. Zupa z dynią, kurczakiem, białą f...

Odsłon: 634

30 min
16
oliwka27
oliwka27
Przekąski

omlet rolowany z wędzonym łososiem i serkiem śmietankowym

Przekąski omlet rolowany z wędzonym łososiem i serkiem śmietankowym

Smaczna przekąska, szybka w wykonaniu

Odsłon: 277

15 min
3
little_Chef
little_Chef
Dania główne

Dynia z sycącym nadzieniem

Dania główne Dynia z sycącym nadzieniem

Pieczona dynia z mięsem i warzywami. Niesamowicie efektowne, aromatyczne i so...

Odsłon: 879

30 min
2
Wanilia88
Wanilia88
Napoje

Koktail kakaowy na mleku

Napoje Koktail kakaowy na mleku

Prosty napój, sycący i bardzo smaczny :)

Odsłon: 3332

15 min
9
smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22949

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 15366

30 min
15
Dania główne
Chińskie pierożki
Autor:
smaker
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto:
  • 500 g mąki pszennej
  • 300 ml ciepłej wody
  • 1 kopiasta łyżka soli
  • 3 łyżki oleju
Farsz:
  • 1 kapusta pekińska
  • 500 g mięsa mielonego wieprzowego
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • mały kawałek imbiru
  • opcjonalnie mała papryczka chili
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 łyżka octu ryżowego
  • 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
  • pół łyżeczki kolendry
  • pół łyżeczki papryki słodkiej mielonej
  • sól i pieprz
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj ciasto. W dużej misce wymieszaj mąkę z solą. Stopniowo dodawaj ciepłą wodę, cały czas mieszając. Dodaj olej i zagnieć ciasto aż stanie się gładkie i elastyczne. Przykryj wilgotną ściereczką i odstaw na około 20 minut, aby odpoczęło.

2

W tym czasie zrób farsz. Kapustę pekińską drobno posiekaj, posól i odstaw na około 10 minut. Po tym czasie odciśnij nadmiar wody. Imbir obierz i zetrzyj na tarce. Czosnek obierz, posiekaj drobno. Tak samo zrób z cebulą. Jeśli dodajesz papryczkę, to posiekaj ją drobno.

3

W misce wymieszaj mięso mielone z pozostałymi składnikami. Dopraw i mieszaj tak długo aż całość dobrze się połączy.

4

Po odpoczęciu ciasta, podziel je na mniejsze kawałki. Każdy kawałek rozwałkuj na cienki placek. Wykrój okręgi, ułóż na środku farsz, wilgotną ręką zbierz brzegi ciasta do góry i zawiń, delikatnie przekręcając. Powinna zrobić się szczelna sakiewka.

5

Przygotuj garnek do gotowania na parze (możesz użyć bambusowego parownika). Gotuj chińskie pierożki około 15-20 minut. Podawaj na gorąco.