Smaker

Chińskie pierożki

29.09.2024 Odsłon: 6379
5.0 (7 oceny)
15 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Znudziły ci się już tradycyjne pierogi? Wypróbuj wersję znaną na całym świecie. Te chińskie pierożki mają specyficzny kształt, elastyczne ciasto i bogaty farsz.

Potrzebne przybory kuchenne

ściereczka kuchenna, nóż, łyżka, garnek, deska do krojenia

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

sos chrzanowo - jabłkowy

Dodatki sos chrzanowo - jabłkowy

Lekki, przyjemny sosik z nutką chrzanowej ostrości. Dodajmy do niego, pieczyw...

Odsłon: 84

15 min
2
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Sernik truskawkowy na zimno

Desery Sernik truskawkowy na zimno

Ciasto jest bardzo łatwe do przygotowania. Jest lekkie, pyszne i mocno truska...

Odsłon: 102

60 min
4
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Przekąska z chleba tostowego

Przekąski Przekąska z chleba tostowego

Jeżeli zostanie Wam chleb tostowy polecam przygotować prostą , smaczną i szyb...

Odsłon: 163

15 min
4
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 318

>60 min
9
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Karkówka w musztardzie

Dania główne Karkówka w musztardzie

Królowa grilla :)

Odsłon: 116

15 min
3
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Ajvar

Dodatki Ajvar

Warzywna pasta pełna smaku.

Odsłon: 86

15 min
3
Dania główne
Chińskie pierożki
Autor:
smaker
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto:
  • 500 g mąki pszennej
  • 300 ml ciepłej wody
  • 1 kopiasta łyżka soli
  • 3 łyżki oleju
Farsz:
  • 1 kapusta pekińska
  • 500 g mięsa mielonego wieprzowego
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • mały kawałek imbiru
  • opcjonalnie mała papryczka chili
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 łyżka octu ryżowego
  • 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
  • pół łyżeczki kolendry
  • pół łyżeczki papryki słodkiej mielonej
  • sól i pieprz
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj ciasto. W dużej misce wymieszaj mąkę z solą. Stopniowo dodawaj ciepłą wodę, cały czas mieszając. Dodaj olej i zagnieć ciasto aż stanie się gładkie i elastyczne. Przykryj wilgotną ściereczką i odstaw na około 20 minut, aby odpoczęło.

2

W tym czasie zrób farsz. Kapustę pekińską drobno posiekaj, posól i odstaw na około 10 minut. Po tym czasie odciśnij nadmiar wody. Imbir obierz i zetrzyj na tarce. Czosnek obierz, posiekaj drobno. Tak samo zrób z cebulą. Jeśli dodajesz papryczkę, to posiekaj ją drobno.

3

W misce wymieszaj mięso mielone z pozostałymi składnikami. Dopraw i mieszaj tak długo aż całość dobrze się połączy.

4

Po odpoczęciu ciasta, podziel je na mniejsze kawałki. Każdy kawałek rozwałkuj na cienki placek. Wykrój okręgi, ułóż na środku farsz, wilgotną ręką zbierz brzegi ciasta do góry i zawiń, delikatnie przekręcając. Powinna zrobić się szczelna sakiewka.

5

Przygotuj garnek do gotowania na parze (możesz użyć bambusowego parownika). Gotuj chińskie pierożki około 15-20 minut. Podawaj na gorąco.