Smaker
Boże Narodzenie na słono

Chłopska zapiekanka z wieprzowiną i surówka

17.11.2022 Odsłon: 2087
5.0 (15 oceny)
>60 min
5-6 os.
Monika_Prezentuje
Monika_Prezentuje

Chłopska zapiekanka i surówka pyszny domowy obiad zapraszam po przepis

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 509

60 min
4
wałek
wałek
Sałatki

Modra kapusta z jabłkiem i żurawiną

Sałatki Modra kapusta z jabłkiem i żurawiną

Czerwona kapusta na ciepło z jabłkami i żurawiną jest doskonałym dodatkiem d...

Odsłon: 421

30 min
3
wałek
wałek
Zupy

Zupa grzybowa z kaszą gryczaną- wigilijna

Zupy Zupa grzybowa z kaszą gryczaną- wigilijna

Nasza babcia Ksenia gotowała na wigilię zupę grzybową z kaszą gryczaną. Jedli...

Odsłon: 276

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 9718

60 min
8
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1136

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4485

>60 min
16
Dania główne
Chłopska zapiekanka z wieprzowiną i surówka
Autor:
Monika_Prezentuje
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • szynka lub karkówka wieprzowa 1,5 kg
  • cebula 2 duże
  • olej do smażenia
  • czosnek4 ząbki
  • ziemniaki 1 -1,5 kg kg
  • sól
  • pieprz
  • przyprawa do mięsa
  • woda 1 szkl
  • śmietana 2 łyżki
  • mąka pszenna 2 łyżki
  • koncentrat pomidorowy 2 łyżki
  • marchew 1 szt
  • jabłka 2 szt
  • kapusta pekinka 0,5 główki
  • śmietana lub jogurt naturalny 2 łyżki do sałatki
  • ulubione przyprawy
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki obieram kroje na mniejsze części i góruje do miękkości w osolonej wodzie i scedzam z wody nie gniotę Mięso kroje w grubsza kostkę daje do głębokiej patelni wlewam olej dodaję do smaku soli i pieprzu oraz przyprawę do mięsa dusze mięso przez 30 minu pod koniec dodaje troszkę solskiej i ostrej papryki mieszając od czasu do czasu. Mięso zdejmuje z patelni i daje na nią troszkę oleju pokrojona cebule i drobno pokrojony czosnek i lerko zrumieniam i dodaje do mięsa .

2

Do naczynia żaroodpornego wykladam ziemniaki a na nie miesi z cebulką i przygotowuje sos do zalania całości. 1 szkl wody dodaje szczyptę soli 2 łyżki śmietany koncentratu a na koniec 2 łyżki maki dokładnie mieszam by nie było grudek i zalewam ziemniaki z mięsem w naczyniu i przykrywam, droga częścią naczynia lub folia aluminiową . Tak przygotowane danie wstawiam do zimnego piekarnika naczynie nagrzewa sie stopniowo by nie pękło i piekę 1,5 do 2 godzin by mięso było miękkie .

3

Sałatka ;kapustę drobno szatkuje marchew obieram ścieram na tarce o grubych oczkach ,jabłka obieram kroje w drobna kostkę wszystkie składniki daje do miski dodaje 2 łyżki śmietany lub jogurtu sole i pieprze do smaku wszystko dokładnie mieszam i sałatka gotowa na czas pieczenia zapiekanki wstawiam do lodówki.

4

Zapiekankę po upieczeniu serwuje z sałatką lub ulubionymi dodatkami po dokładne wykonanie zapraszam na film Smacznego