Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie przygotowania i pożywnym, kalorycznym składnikom. To jednogarnkowe danie z powodzeniem może stać się przebojem na imprezie albo pomysłem na szybki, rodzinny obiad.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
13
20
Desery
ciasto ucierane
Ciasto ucierane to jeden z klasycznych wypieków kuchni polskiej. Prosty skład...
Odsłon: 310
2
Dania główne
Najbardziej chrupiący schabowy
Najbardziej chrupiący schabowy w bułce tartej panko to pyszna propozycja na n...
Odsłon: 4023
6
Ostatnio komentowane przepisy
13
20
Desery
ciasto ucierane
Ciasto ucierane to jeden z klasycznych wypieków kuchni polskiej. Prosty skład...
Odsłon: 310
2
Dania główne
Najbardziej chrupiący schabowy
Najbardziej chrupiący schabowy w bułce tartej panko to pyszna propozycja na n...
Odsłon: 4023
6
REKLAMA
Dania główne
Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 1 kg ziemniaków
- 300 g kiełbasy śląskiej
- 100 g boczku wędzonego surowego
- 2-3 cebule
- 250 g kwaśnej śmietany (18%)
- 150 g sera żółtego
- 1 jajko
- 1 łyżka świeżego, drobno posiekanego rozmarynu ( gałązka do dekoracji)
- 1 łyżeczka majeranku (suszonego)
- ½ łyżeczki słodkiej papryki (zmielonej)
- ½ łyżeczki gałki muszkatołowej (zmielonej)
- sól, pieprz (do smaku)
- olej (do smażenia i natłuszczenia formy)
Sposób przygotowania:
1
Chłopską zapiekankę z ziemniakami i kiełbasą serwuj z ulubionym sosem, np. czosnkowym lub pomidorowym.
2
Obierz i umyj ziemniaki. Pokrój w plastry o grubości około 7-8 mm. Obgotuj 5-10 minut w osolonej wodzie (tak, by były półtwarde). Odcedź i osusz ręcznikiem papierowym.
3
Pokój cebulę w półtalarki. Obsmaż na oleju. Po chwili dodaj pokrojone w plasterki kiełbasę i boczek. Smaż, aż wędliny się zarumienią. Nie wysmaż ich jednak zbyt mocno.
4
Wymieszaj w misce śmietanę z jajkiem i startym serem żółtym. Dodaj do nich wszystkie przyprawy.
5
Natłuść naczynie żaroodporne olejem ułóż na jego dnie warstwę ziemniaczanych talarków, a następnie warstwę wędlin z cebulą. Zalej równomiernie porcją sosu. Podziel go na tyle części, ile będziesz mieć warstw (z ziemniaków i wędlin) zapiekanki – w zależności od tego, jak dużym naczyniem dysponujesz. Powtarzaj układanie warstw do wyczerpania składników.
6
Wstaw zapiekankę do piekarnika nagrzanego do 180C. Piecz przez około 30 minut. Przed podaniem udekoruj rozmarynem.