Smaker
Konkurs: sałatki i surówki
Odsłon: 9134 29.05.2022

Chorwackie cevapcici z grilla

Przepis bierze udział w konkursie

30 min
3-4 os.
Anika1
Anika1

Cevapcici to pyszne grillowane mielone mięso rozpowszechnione na Bałkanach w różnych wersjach lokalnych. U nas w Polsce najczęściej kojarzy się je z Chorwacją, choć cevapcici jest znane na całych Bałkanach. Istotą tej potrawy jest mielone mięso , a dokładnie kilka rodzajów mielonego mięsa, z których wyrabia się te podłużne kotleciki w formie wałeczków. Najczęściej jest to wołowina pomieszana z baraniną, jagnięciną i wieprzowiną. Odpowiednio doprawione smaży się lub piecze na grillu, a podaje się je z sosem tzatziki czy też ajvarem. Do tego prosta sałatka z pomidorów i cebuli, pieczone ziemniaki czy też chlebek pita dopełniają całości. W polskich warunkach trudno o jagnięcinę czy baraninę, więc najczęściej mieszam mięso wołowe z wieprzowym. Można też użyć cielęciny.

Potrzebne przybory kuchenne

grill lub patelnia grillowa

Przygotowanie

1

Mięso mielimy
Dodajemy do niego drobniutko posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek
Dodajemy oliwę i musztardę oraz przyprawy: sól, pieprz i paprykę

2

Wszystko dokładnie wyrabiamy
Formujemy wałeczki o długości ok 8-10 cm. Możemy nabić je na szpadki do szaszłyków, ale niekoniecznie. Na grillu lepiej się je obraca, gdy są na drewnianych patyczkach

3

Smażymy na patelni grillowej bądź na grillu z każdej strony do zrumienienia
Podajemy z sosem tzatziki lub ajvarem

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (5)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Polecane przepisy

cevapcici makłowicz

Wiech_K
Wiech_K
Dania główne

Čevapčići - szaszłyczki z mielonego mięsa.

Dania główne Čevapčići - szaszłyczki z mielonego mięsa.

Dalej nie mogę się wyzwolić z wpływów kuchni chorwackiej, a właściwie bałkańs...

Odsłon: 4095

>60 min
6
Wiech_K
Wiech_K
Dania główne

Čevapčići z ziołowymi ziemniaczkami i kolorową sałatką

Dania główne Čevapčići z ziołowymi ziemniaczkami i kolorową sałatką

Čevapčići - pikantne kiełbaski z mielonego mięsa z dodatkiem pieczonych ziemn...

Odsłon: 1571

>60 min
8
wmk
wmk
Sałatki

Surówka ukraińska

Sałatki Surówka ukraińska

Do wykonania tej surówki z małymi zmianami zainspirował mnie Robert Makłowicz...

Odsłon: 7781

15 min
9

chorwackie cevapcici

nowości na grilla

grill

chorwacka sałatka ziemniaczana

Komentarze do przepisu (5)

Inne przepisy autora
Anika1
Anika1
Sałatki

Sałatka z kapusty pekińskiej i tuńczyka

Sałatki Sałatka z kapusty pekińskiej i tuńczyka

Sałatka z kapusty pekińskiej i tuńczyka to kolejna już wersja sałatki z kapus...

Odsłon: 13759

15 min
49
Anika1
Anika1
Dania główne

Bób z warzywami zapieczony z serem

Dania główne Bób z warzywami zapieczony z serem

Zaczął się sezon na bób. Teraz bób jest taki, jak lubię najbardziej. Młody -...

Odsłon: 318

30 min
3
Anika1
Anika1
Sałatki

Sałatka obiadowa z kapusty pekińskiej i papryki

Sałatki Sałatka obiadowa z kapusty pekińskiej i papryki

Sałatka z kapusty pekińskiej to szybki, zdrowy i pyszny dodatek do obiadu. Sk...

Odsłon: 1993

15 min
8
Anika1
Anika1
Dania główne

Bób z kaszą gryczaną, cukinią i kiełbasą

Dania główne Bób z kaszą gryczaną, cukinią i kiełbasą

Polecam bardzo dobry przepis na podanie bobu. Wszystkie składniki dobrze się...

Odsłon: 298

30 min
5
Więcej przepisów

Przepisy Dania główne

smaker
smaker
Dania główne

Litewskie cepeliny

Dania główne Litewskie cepeliny

Litewskie cepeliny to danie bardzo podobne do doskonale znanych na wschodzie...

Odsłon: 431

30 min
2
MojeDomoweJedzenie
MojeDomoweJedzenie
Dania główne

Zapiekanka z mięsem mielonym i cukinią

Dania główne Zapiekanka z mięsem mielonym i cukinią

Zapiekanka z mięsem mielonym i cukinią to super pomysł na obiad. Robię ją bar...

Odsłon: 1580

60 min
15
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

Justinechstudio
Justinechstudio
Przekąski

Grillowana cukinia z papryką

Przekąski Grillowana cukinia z papryką

Kto nie był na grillu gdzie były grillowane warzywka?!

Odsłon: 23

30 min
1
Justinechstudio
Justinechstudio
Przekąski

Mozzarella z pomidorami

Przekąski Mozzarella z pomidorami

Najlepsza przystawka na każdą imprezkę

Odsłon: 16

15 min
1
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka "Owocowa Karuzela" z orzechami i płatkami migdałowymi

Sałatki Sałatka "Owocowa Karuzela" z orzechami i płatkami migdałowymi

Pyszna i orzeźwiająca sałatka owocowa z orzechami i płatkami migdałów .Ideal...

Odsłon: 95

15 min
2
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka z arbuzem i serem feta

Sałatki Sałatka z arbuzem i serem feta

Pyszna orzeźwiająca letnia sałatka.Idealna do grilla jak również na piknik, s...

Odsłon: 187

30 min
4
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
Bobby
Bobby
Dodatki

Chleb orkiszowy z cebulą

Dodatki Chleb orkiszowy z cebulą

Prosty chleb do zrobienia przez każdego ale smak jest bardzo wysublimowany.

Odsłon: 88

>60 min
1
Dariusz-D
Dariusz-D
Przetwory

Lubczyk, czyli prawdziwe maggi:-)

Przetwory Lubczyk, czyli prawdziwe maggi:-)

Niebywałe,jak w ciągu miesiąca u sąsiadki wyrosły ma prawie 1 metr okazałe k...

Odsłon: 1071

30 min
8
Dania główne

Chorwackie cevapcici z grilla

Autor:
Anika1
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 400 g mięsa wołowego
  • 200 g mięsa wieprzowego
  • 1 cebula biała
  • 1 cebula czerwona
  • 4-5 ząbków czosnku
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 łyżka ostrej musztardy
  • ok 1 łyżki papryki w proszku ( słodkiej lub ostrej )
  • sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1

Mięso mielimy Dodajemy do niego drobniutko posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek Dodajemy oliwę i musztardę oraz przyprawy: sól, pieprz i paprykę

2

Wszystko dokładnie wyrabiamy Formujemy wałeczki o długości ok 8-10 cm. Możemy nabić je na szpadki do szaszłyków, ale niekoniecznie. Na grillu lepiej się je obraca, gdy są na drewnianych patyczkach

3

Smażymy na patelni grillowej bądź na grillu z każdej strony do zrumienienia Podajemy z sosem tzatziki lub ajvarem