Smaker

Ciasto cebulowe czyli popularne "Zwiebelkuchen"

10.10.2013 Odsłon: 24752
5.0 (60 oceny)
>60 min
>6 os.
Channah
Channah

Idealne ciasto na jesień. Można podawać na gorącom ale smakuje również na zimno. Polecam również smakoszom pizzy:)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Kotleciki drobiowe w panierce serowej

Dania główne Kotleciki drobiowe w panierce serowej

Pyszne kotleciki drobiowe w panierce serowej to danie, które pokochają dzieci...

Odsłon: 157

15 min
3
Małgorzata888
Małgorzata888
Desery

Aspirynki

Desery Aspirynki

Szybkie, łatwe, bardzo smaczne.

Odsłon: 438

15 min
4
smaker
smaker
Ciasta

Biała damulka

Ciasta Biała damulka

Biała damulka to delikatne, puszyste i szlachetne ciasto z wyjątkowym kremem...

Odsłon: 1045

30 min
7
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Mango sticky rice - wegański deser

Desery Mango sticky rice - wegański deser

Tajski przysmak w wersji małych deserków. Kleisty ryż w kremowym sosie z mlec...

Odsłon: 98

15 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kapusta z grochem i grzybami

Dania główne Kapusta z grochem i grzybami

Smaczna kiszona kapusta, z grochem i aromatycznymi grzybami. Polecam jako dod...

Odsłon: 78

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Paszteciki drożdżowe z mięsem z rosołu

Dania główne Paszteciki drożdżowe z mięsem z rosołu

Wydaje mi się, że kuchnię resztkową mam opanowaną bardzo dobrze, a w szczegól...

Odsłon: 116

60 min
3
Dania główne
Ciasto cebulowe czyli popularne "Zwiebelkuchen"
Autor:
Channah
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • na ciasto:
  • 50 dkg mąki
  • 1 szkl. mleka
  • 2 żółtka
  • 5 dkg drożdży
  • 4 łyżki cukru
  • 10 dkg masła
  • kminek (oczywiście jeżeli lubimy)
  • na warstwę cebulową:
  • 1,5- 2 kg cebuli
  • 0,5 kg boczku (najlepiej wędzonego)
  • olej
  • polewa:
  • 2 pozostałe białka+ 3 jajka
  • 250 ml śmietany 18%
  • sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1

Z podanych składników zagnieść ciasto, jeżeli ktoś nie lubi kminku może go pominąć, aczkolwiek polecam:) Pozostawić do wyrośnięcia na ok 1 godzinę.

2

Cebulę kroimy w krążki ( polecam założyć maskę do nurkowania i obędzie się bez płaczu:)). Boczek kroimy w paski i podsmażamy na oleju, dodajemy cebulę, którą należy bardzo delikatnie zeszklić, nie dopuścić by była zbyt miękka. Używam wędzonego boczku, który jest słony, więc farszu nie solę, ale należy go spróbować i decyzja należy do was.

3

Brytfannę (ja używam tej dołączonej do pieca) wyłożyć papierem do pieczenia i wyłożyć ciasto (należy pamiętać, że ciasto trochę urośnie dlatego nie wykładać po brzegi bo wykipi- sprawdziłam:)). Na ciasto wykładamy farsz. Pozostałe białka + jajka rozmieszać ze śmietaną, doprawić do smaku solą i pieprzem. Przygotowana mieszanką polewać farsz. Ciasto wstawić do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i piec ok 50 min. Rozkosz podniebienia gwarantowana:) Smacznego!