Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Z tej ilości mąki wyjdzie nam 5 pizz po 200 gram na pizzę. Pizza z tego ciasta jest pyszna. Zapraszam na film na yt
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
35
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 15598
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4684
6
Sałatki
Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki
Nauczyłam się ją robić podczas pobytu w Górnej Bawarii w okolicach Monachium....
Odsłon: 362
1
Ciasta
Mini serniczki z borówkami na ciepło
Zapraszam na ciepły podwieczorek. Niespodziewany gość w dom, serniczki na stó...
Odsłon: 2871
5
Ostatnio komentowane przepisy
35
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 15598
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4684
6
Sałatki
Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki
Nauczyłam się ją robić podczas pobytu w Górnej Bawarii w okolicach Monachium....
Odsłon: 362
1
Ciasta
Mini serniczki z borówkami na ciepło
Zapraszam na ciepły podwieczorek. Niespodziewany gość w dom, serniczki na stó...
Odsłon: 2871
5
REKLAMA
Dania główne
Ciasto na pizzę z 1 kg mąki
mangiare
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- mąka pszenna lub mąka na pizzę 1 kg
- drożdże świeże 50 g
- woda letnia 650 ml
- sól 2 łyżeczki
- oliwa z oliwek lub olej roślinny 4 łyżki
- cukier 1 łyżeczka
Sposób przygotowania:
1
Z drożdży zrobić zaczyn, czyli rozpuścić drożdże w 50 ml letniej wodzie ,dodać łyżeczkę cukru i łyżkę mąki. Za mieszać i pozostawić przykryte do wyrośnięcia na 15 minut.
2
Do miski z mąką wsypać sól i zamieszać . Zrobić wgłębienie i wlać nasz zaczyn. Uwaga miska musi być duża ,gdyż potem ma nam wyrosnąć ciasto na pizzę.. Zaczyn zamieszać z mąką, dodać stopniowo wodę i wyrabiać ciasto ,dodać nasz olej i dalej wyrabiać ciasto do połączenia się składników. Jeśli ciasto jest mało elastyczne dodać ciut wody ,ale stopniowo ,aby nie przesadzić.
3
Ciasto przekładamy na stolnicę i wyrabiamy ,aż zrobi się dość elastyczne. Po dotknięciu ciasta palcem musi wracać do swojej pozycji wyjściowej. (zobacz filmik).
4
Dużą miskę smarujemy ciut olejem i wkładamy nasze ciasto na pizzę, przykrywamy ścierką i odstawiamy w cieple miejsce do wyrośnięcia. Jeśli w domu jest zbyt zimno, to ciasto na pizzę będzie nam długo rosło. W takiej sytuacji nagrzać lekko piekarnik tak na 50 stopni chwilę, i wstawić do ciepłego piekarnika do wyrośnięcia. Ciasto już po godzinie powinno być wyrośnięte.
5
Po wyrośnięci ,ciasto przekładamy na stolnicę posypaną mąką i dzielimy na kilka małych bochenków. Z tego formujemy nasze pizze , ja z reguły robię na całą blachę. Już od ciebie zależy czy chcesz mieć na cieście grubym czy cienki i też jaką formę obierzesz. To jest pizza z mozzarella i anchois.
6
To jest pizza częściowo z bakłażanem a częściowo z cebulą.
7
A to pizza w formie serca na dzień matki.
8
A to baza pod pizzę na to kładę sos pomidorowy i moje ulubione dodatki. Każdy lubi inne pizze. Zapraszam do obejrzenia filmu krok po kroku jak robię ciasto na pizzę na mój kanał kuchni włoskiej na You Tube.